Today is Saturday morning.✨

オムライス弁当っておいしいけど、よくある悩みが「蓋にケチャップがついてベチャッとなる」こと。私も最初それで失敗して、開けた瞬間にテンション下がってました…。 今は“包まないオムライス”にして、最後に「inケチャ」を仕込む方法に落ち着いています。作り方はシンプルで、具材（玉ねぎやハム・ウインナー、冷凍ミックスベジタブルでもOK）を炒めてから、ケチャップ＋コンソメ＋バターで味付け。ごはんも一緒に炒めて水分を飛ばすと、時間がたってもベチャッとしにくいです。ケチャップは入れすぎると水っぽくなるので、最後に少しだけ追加して香りを立たせるのもおすすめ。 卵は「たまご3個」くらい使うと、厚みが出て満足感がアップ。私は半熟にしすぎるとお弁当では不安なので、表面はしっかりめ・中はふんわりくらいにしています。包まない分、形が崩れにくくて詰めやすいのも助かるポイント。 そして蓋汚れ対策の“inケチャ”。上からドバッとかける代わりに、ケチャップを小さじ1〜2くらい「卵とごはんの間」や「ごはんのくぼみ」に入れて隠します。食べるときに混ざってちょうどよく、蓋にケチャップが移りにくいです。どうしても上に赤を足したい日は、ケチャップを少量だけ点置きにして、ラップをふわっと当ててから蓋をすることも。 子供のオムライス弁当にするなら、具材を小さめに切って食べやすく、味付けはケチャップ控えめ＋バターでコクを出すと食べやすい印象でした。彩りにブロッコリーやミニトマトを添えると、見た目もぐっとお弁当っぽくなります。 「オムライスだけど包まない」だけで、朝の時短にもなるし、蓋のストレスも減りました。忙しい日のお弁当オムライス、ぜひ試してみてください。