Today is Saturday morning.✨
[Boiled pork of pork belly block]
500 ml of water
Green onion 1 piece of blue
5-7 cloves of garlic
1 red pepper
Ginger tube tablespoon 1
・ Seasoning
Soy sauce tablespoon 4
Liquor tablespoon 3
Honey tablespoon 3
sugar tablespoon 1
2025/12/1 Edited to
このレシピの魅力は、じっくり時間をかけて煮込むことで豚バラが柔らかくなり、味がよく染み込むところです。私は前日に煮始めて、アクをしっかり取り除くことで臭みもなくなり、より美味しく仕上がりました。 煮込み時間は約30分＋20分としっかり煮るのがおすすめですが、忙しい時は圧力鍋を使うと時短になります。また、生姜がなければチューブの生姜を使うのも手軽で便利。 お弁当には煮卵を入れると彩りも良くなり、満足感アップ！私は煮詰まったタレを少し残しておにぎりにかけています。お弁当の隙間は卵焼きや野菜の煮びたしで埋めると、見た目も華やかです。 換気扇を強にして調理し、にんにくや唐辛子で風味豊かな味わいを楽しんでください。旦那も大満足で、「また作ってほしい」と好評でした！
