Today is Saturday morning.

「卵大量消費レシピ」で探している人に一番おすすめしたいのが、やっぱり“厚焼き卵”です。私も冷蔵庫に卵がたまった日に、思い切って10個使って作ることがあります。お弁当に入れると主役級になるし、切り分けて朝ごはんにも回せるので、結果的にすごくラクでした。 ◆卵大量消費・厚焼き卵を成功させるコツ ・卵はしっかり混ぜる：白身のかたまりが残ると焼きムラになりやすいので、泡立てすぎない程度に“均一”を意識して混ぜます。腕がプルプルになるくらい混ぜた日は、仕上がりもきれいでした。 ・味付けは白だし＋醤油が安定：白だしの旨みで味が決まりやすく、醤油で香りがつくので、ごはんが進みます。濃さはお弁当向けに少しだけしっかりめに。 ・火加減は弱めでじっくり：卵が多いほど焦げやすいので、弱火〜中弱火で。外が焦げそうなら一度火から外して調整すると失敗しにくいです。 ◆お弁当に入れるときの小ワザ（人気ポイント） ・6等分カットで見栄えUP：大きく焼いたら、ドーンと存在感が出ます。厚みがあると「ちゃんと作った感」が出るのが嬉しいところ。 ・海苔で巻くと食べやすい：手でつまみやすくなるし、香りも足されて満足度が上がります。 ◆アレンジ：大量消費でも飽きない ・わさび入りで大人味：ほんの少し入れるだけでキリッと締まって、おつまみっぽくもなります。 ・ごはんを“特大シャリ”にして寿司風：おにぎりや巻き寿司っぽくすると、卵がメインの一品に。 卵大量消費は「まとめて作って、形を変えて食べる」のが続けやすいなと感じています。厚焼き卵なら、作った日はお弁当、翌日は朝ごはん…と自然に消費できるので、卵が余りがちな時にぜひ試してみてください。