こどもと楽しむイベントレシピ発信中🧸
シェパーズパイって知ってる♡？
ハリーポッターにも出てきて知ってる人も多い
イギリスの家庭料理なんだって🥘💕
インスタでもバズってたシェパーズパイを
私はバレンタイン仕様にアレンジしたよ♡
ミートソースの上にのせるマッシュポテトを
なめらかに作ったら、絞り袋に入れて
好きな文字やメッセージを書いてみて🎀
バレンタインにぴったりな
ちょっと可愛いシェパーズパイに大変身！
ママすごいっ！って子ども達もパパも
びっくり＆喜んでくれたよ☺️💕
バレンタインごはんにぜひ 作ってみてね🧑🍳♡
▫️シェパーズパイ 2皿分
・合い挽き肉 250g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・コンソメ 小さじ1/2
・にんにくチューブ 少々
・塩胡椒 少々
・じゃがいも 5個
・牛乳 (豆乳) 大さじ2
・バター 10g
・マヨネーズ 大さじ1
・塩胡椒 少々
①ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、ミートソースの調味料を入れていく。火が通るまでよく炒めたらミートソースの完成。
②じゃがいもをカットして水に10分ほど浸しておく。
③鍋にカットしたじゃがいもとひたひたの水を入れて、柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら熱いうちにマッシュして、マッシュポテトの調味料を入れる。絞り出しやすいように、ハンドブレンダーで滑らかにする。
④耐熱皿にミートソースを入れたら、マッシュポテトを敷き詰める。スプーンで平らにしたら絞り袋に入れたマッシュポテトで好きな文字を書く。
⑤ 200度に予熱したオーブンで20分〜30分ほど焼いたら完成♡
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「ハリーポッターの漏れ鍋 豆のスープ」って検索する人って、あの“あったかくて素朴なイギリスごはん”を家で再現したい気持ちが強いと思うんだよね。私は今回シェパーズパイで作ったけど、味の方向性を“豆のスープっぽく”寄せると、よりそれっぽい雰囲気になっておすすめ！ まずコツは「香り」と「とろみ」。ミートソースを作る時、玉ねぎ・にんじんをしっかり炒めて甘みを出すと、スープのベースみたいな深みが出るよ。ここに、家にあったミックスビーンズ（缶でもOK）をひとつかみ入れると一気に“豆のスープ感”が増して、食感も楽しい！豆は入れすぎると水分が足りなくなるから、最初は少なめからがおすすめ。 次に「色味」。豆のスープってちょっと素朴な茶色〜オレンジ系のイメージだから、ケチャップ＋中濃ソースの甘めコクは相性よかった！もし家にあれば、仕上げにバターをほんの少し追加すると“漏れ鍋っぽい濃厚さ”が出て、家族ウケが良かったよ。 マッシュポテト側は、記事にもある通り“なめらか”が正義。ハンドブレンダーにかけると絞りやすくて、お店みたいな仕上がりになるのが本当に便利だった。絞り袋がない時は、丈夫な保存袋に入れて角を少し切るだけでも文字が書けるよ。 バレンタイン仕様にするなら、焼く前にマッシュで「LOVE」や子どもの名前を書いておくと、テーブルに出した瞬間に盛り上がる！うちは「家族がびっくりしちゃう」ってまさにそれで、パパも子どもも写真撮ってた。 最後に“豆のスープ風”の食べ方アレンジ。取り分けた後に、黒こしょうを少し＋オリーブオイルをひとたらしすると、スープの仕上げみたいな香りになって大人も満足。パンを添えると「漏れ鍋で食べてる感」が増して、バレンタインごはんが一気にイベントっぽくなるよ。
