Lunch box made by the mother of an art student 🍱 ︎ 💕 ︎ ︎ No.174-20260617

お弁当作りは毎日のことで、彩りや栄養のバランスを考えるのがとても大切だと感じています。今回のお弁当には、豚大葉チーズ巻きをメインに、ほうれん草の胡麻和えで鉄分とカルシウムをプラス。たらこパスタは子どもにも人気で、簡単ながらも満足感があります。卵そぼろと鶏そぼろはタンパク質豊富で、もち麦入りごはんは食物繊維も摂取できるので健康志向にはぴったりです。 もち麦入りごはんは普通の白ごはんよりも噛みごたえがあって満腹感が持続するため、学生のお弁当には特におすすめ。冷めても美味しく、腹持ちが良いのでランチタイムまで集中力も続きます。ほうれん草の胡麻和えも、作り置きができて忙しい朝に便利。胡麻の香ばしさがアクセントになり、野菜嫌いの子どもでも抵抗なく食べられます。 お弁当作りは毎日のことだからこそ、簡単で手早く作れることも大切です。豚大葉チーズ巻きは豚肉でチーズと大葉を巻くだけなので忙しい朝でも意外と短時間でできるのが魅力。チーズのコクと大葉の爽やかさが肉の旨味を引き立ててくれます。 また、弁当でパスタを取り入れるのは珍しいかもしれませんが、冷めても美味しく食べられるように、たらこソースはあらかじめオイルで和えておくと絡みやすくなります。たらこはビタミンB群も豊富で、勉強や制作に励む美大生にとっては疲労回復にも役立ちます。 私自身も制作活動で忙しい中ですが、愛情を込めてバランス良いお弁当を作ることで、自分も元気をもらっています。皆さんもぜひ、手作りのちょっとした工夫で、毎日のお弁当タイムを楽しんでください。