10 pengikut

Ikuti

Ikuti

Ikuti

1/3

11 disimpan

9

11

AYAM INGKUNG UNGKEP EMPUK

Recipe

📝Bahan:

10 siung bawang putih

20 butir bawang merah

10 butir kemiri

1 sdm ketumbar bulat

1 sdt merica bulat

3 cm jahe

4 cm kunyit

2 cm kencur

3 cm lengkuas, geprek

3 batang serai, geprek

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

🥙Cara masak:

Siapkan panci presto (agar ayam cepat empuk), masukkan ayam beserta bumbu halus yang masih mentah.

Tambahkan air secukupnya/ hingga menutupi ayam, tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam.

Bumbui sedikit dulu (gula, garam, kaldu bubuk) jangan asin-asin karena nanti akan kita masak sampai agak asat.

Presto 45 menit dihitung setelah panci berdesis.

Setelah matang, tambahkan santan, koreksi rasanya dan masak sampai agak asat.

Ayam jawa ingkung siap disajikan.

2024/11/27 Diedit ke

Ayam Ingkung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang khas dan aromanya yang menggoda. Dalam proses pengolahannya, teknik ungkep sangat penting untuk mempertahankan kelembutan daging ayam. Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya bukan hanya memberikan rasa, tetapi juga aroma yang nikmat. Panci presto digunakan untuk mempercepat proses masak sehingga ayam menjadi empuk dengan lebih cepat. Salah satu faktor kunci dari suksesnya Ayam Ingkung adalah dalam pemilihan dan kombinasi rempah-rempahnya. Inovasi varian resep seperti menambahkan santan pada akhir proses masak juga bisa memberikan rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel untuk memperkaya gizi hidangan ini. Ayam Ingkung cocok disajikan pada acara keluarga atau saat hari spesial. Bereksperimenlah dengan resep ini untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera Anda!

11 komentar

🍋 Welcome to Lemon8! 🍋 Seneng banget lihat kamu posting! 🎉 Dapatkan tips agar konten kamu makin populer dengan follow @Lemon8Indonesia! Yuk posting lebih banyak konten lainnya! 🤩

Posting terkait

Ayam bisa empuk , bumbu meresap. Ini resepnya.

Mau digoreng atau versi basah… beuuuh, ini ayam ungkep juara banget 🤤✨ Resepnya simpan dulu ya👇 🌿 2 batang serai (geprek) 🌿 Daun jeruk & daun salam Bumbu halus: * 200 gr lengkuas * 1sdm kunyit bubuk * 10 kemiri * 10 bawang putih * 10 bawang merah * 1 sachet ketumbar bubuk * G

105 suka

Resep Ungkep Paru Sapi & Usus Ayam

Jika kamu mau masak sekaligus (Paru + Usus jadi satu): Masukkan Usus 1 Bungkus Bumbu marinasi desaku, 3-4 bawang putih ulek , 2 Lembar daun salam, 1 serai Geprek, 1-2 daun jeruk (buang batangnya) Air Tambahkan sedikit air, masak sampai usus setengah matang dan air mulai habis. Baru

0 suka

RESEP UNGKEP PARU SAPI & USUS AYAM👩🏼‍🍳

Jika kamu mau masak sekaligus (Paru + Usus jadi satu): Masukkan Usus 1 Bungkus Bumbu marinasi desaku, 3-4 bawang putih ulek , 2 Lembar daun salam, 1 serai Geprek, 1-2 daun jeruk (buang batangnya) Air Tambahkan sedikit air, masak sampai usus setengah matang dan air mulai habis. Baru

8 suka

ayam ungkep bumbu kuning

untuk saat ini masih bertahan bikin ayam ungkep pake bumbu segar #cookingvideo #ayamungkepbumbukuning

62 suka

Ayam Ungkep goreng kering 3 Bahan 🔥

Bahan : - 1 ekor ayam potong - 2 sachet marinasi desaku - 5 siung bawang putih haluskan - 3 sdm minyak goreng - 3 sdm air Masukan ayam potong ke pan, Tuang dua sachet marinasi desaku, bawang putih yang sudah di halus kan, 3sdm minyak dan 3sdm air, aduk dan remet2 biar meresap, nyalakan kompor

13 suka

Ikan lele mentah yang telah dibumbui dengan rempah kuning, siap untuk diolah dalam sebuah panci.

Tahu, tempe, dan potongan ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning, tersimpan dalam dua wadah plastik.

Sepiring hidangan lele goreng, ayam goreng, tahu goreng, beberapa sayuran hijau, dan sambal merah yang pedas.

lele dan ayam ungkep

43 suka

Menu Rumahan ungkep ayam

Masak ungkep ayam kaya gini , ayamnya lebih empuk dan enak bund #DapurLemon8 #RamadhanGuide #TipsLemon8

5 suka

Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menampilkan judul "RESEP AYAM UNGKEP KELUARGA (ANTI GAGAL)" dan daftar bahan utama yang diperlukan.

Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menunjukkan daftar bumbu halus dan langkah pertama cara memasak, yaitu menumis bumbu halus.

Rahasia Ayam Ungkep Keluarga Anti Gagal

Hai... Lemonade🍋🤗 Kalau ada satu masakan yang rasanya selalu berhasil dan gak pernah berubah dari dulu sampai sekarang… Itu pasti ayam ungkep keluarga. Resep ini sudah turun-temurun dari nenekku, bumbunya sederhana tapi aromanya khas banget dan selalu bikin suasana makan jadi hangat. Cocok bu

575 suka

Masak Ungkep Hati & Pedal Ayam

masak ungkep hati dan pedal ayam #kasmiza #masakungkep #menuhatipedalayam #menumasakanharian #menusimple #lemon8sharing #lemon8review #lemon8food #RacunLemon8 #resepiayam

16 suka

Menu paling andalan untuk ibu ibu yang suka cemplang cemplung anti ribet,,,😁. Selalu stock ayam ungkep @Lemon8_ID #ayamgoreng #ayamungkepbumbukuning #ayamungkep #MyJourney #Lemon8

16 suka

Gambar ayam ungkep sedang dimasak dalam wajan di atas kompor, dengan judul 'Resep Simple Ayam Ungkep Buat anak Kos'.

Gambar sayap ayam mentah, sereh, dan daun jeruk dalam wajan berisi bumbu marinasi, dengan petunjuk bahan dan cara memasak.

Gambar ayam ungkep yang sudah matang dalam wadah penyimpanan, siap digoreng dan tahan seminggu di kulkas.

Resep Simple Ayam Ungkep Anak Kos😚

Dijamin siapapun bisa masak iniiiiiiiiii! Resep nya cuma 3 bahan aja, anak kos gak takut boncos lagi hihi Happy reecook lemoners🐥😊

26 suka

Stok ayam ungkep frozen

Stok Ayam ungkep simpel sat-set gapake ribet tinggal taro kulkas kalo mau makan baru deh digoreng bisa juga loh buat stok jualan yuk buruan cobain #ayamungkep #resepayamgoreng #masakansimpel #resepjualan

2 suka

Resepi Ayam Ungkep by Che Sayang Kitchen

Episod 586 | Resepi Ayam Ungkep | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Bahan-bahan - 1/2 kg ayam perap serbuk kunyit & garam - 5 bawang ros atau 1/2 biji bawang merah - 2 inci halia & 2 inci kunyit hidup - 10 tangkai cili padi - 2 batang serai - 1 sudu serbuk ketumbar - 1 sudu j

953 suka

soto ayam yg ngaldu pake sisa bumbu ungkep ayam..

#RamadhanGuide #masakanrumahan

2 suka

cara ungkep ayam biar empuk dan nanti saat digoreng tetap garing biapun sudah dingin

9 suka

Gambar menunjukkan empat kemasan vakum ayam ungkep beku. Setiap kemasan berisi 5 potong ayam (3 paha, 2 sayap) dan dijual seharga 20 ribu. Ini adalah produk jualan yang ditampilkan.

ini jualanku ayam ungkep only 20k isi 5pcs

#RahasiaIRT #irt #irtproduktifdarirumah #lemon8irt

13 suka

Gambar menampilkan sepiring ayam ungkep yang sudah matang, dihias dengan irisan cabai merah, bawang goreng, dan daun seledri. Teks utama berbunyi "Nyesel Banget Baru Tau!! 3 Hacks Dapur Ini Bikin Ayam Ungkep Jadi Empuk Kilat Tanpa Presto".

Gambar menunjukkan teks "Caranya:" dengan tiga poin tips memasak ayam ungkep: teknik 5-30-7, penambahan air asam jawa, dan penggunaan air kelapa. Sepiring ayam ungkep terlihat samar di bawah teks.

Gambar menampilkan teks "Do & Don't:" yang berisi instruksi penting saat mengungkep ayam. Poin "DO" menyarankan panci tertutup rapat, sedangkan "DON'T" melarang membuka tutup panci selama proses mendiamkan. Sepiring ayam ungkep terlihat di latar belakang.

3 Hacks Dapur Ini Bikin Ayam Ungkep Jadi Empuk!!

#MyJourney Dulu setiap kali mau bikin stok ayam ungkep di rumah, rasanya malas banget karena proses masaknya lama dan boros gas supaya dagingnya bisa empuk sampai ke tulang. Sempat mikir apa harus beli panci presto dulu ya? #BaruTau Ternyata, setelah dapat bisikan hacks dapur dari sesama ib

2 suka

Sepiring penuh potongan daging ungkep berwarna coklat gelap yang telah dimasak, siap untuk dinikmati. Terdapat watermark Lemon8 dengan nama pengguna @seorangwanita16 di bagian bawah kiri gambar.

Resep Daging Ungkep

Bahan Utama 500 gram daging sapi (potong sesuai selera) atau 1/2 ekor ayam (potong 4 atau 8 bagian). 500 ml air atau santan encer. (Opsional) 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya). 1 batang serai (memarkan). 1 ruas lengkuas (memarkan). 1 sdt garam (sesuai s

4 suka

Ayam Ungkep 🐔

#ResepAndalan #ayamgoreng #makananviral #resepmasakan #resepayam

4 suka

Gambar sampul dengan potongan ayam mentah dalam wadah biru, bumbu dapur seperti bawang dan gula merah, serta teks judul tentang tips ungkep ayam dengan waktu yang tepat agar matang sempurna.

Informasi mengenai waktu ungkep ayam utuh (60-70 menit, ayam kampung 60-90 menit) dan dada ayam (22-25 menit) agar tidak hancur atau kering, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.

Informasi mengenai waktu ungkep paha atas (20-25 menit) dan paha bawah (25-30 menit) beserta alasannya, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.

Wajib Tau! Timing Ungkep Ayam Biar Matang Sempurna

Hai sobat lemonade 🍋 siapa nih yang mau makan ayam goreng atau ayam bakar tapi masih ada darahnya??? 😤 Aku pernah ngalamin gitu, padahal ayamnya udah direbus/diungkep.. Terus pernah juga ayamnya malah jadi kering 😮‍💨 Ternyataaa.. waktu itu aku belum tau timing/durasi buat rebus ayam.. akhirnya

10 suka

Gambar menunjukkan beberapa ekor burung puyuh mentah yang siap diolah, dengan tulisan 'BURUNG PUYUH UNGKEP Dengan BumBu rahasia...' sebagai judul resep.

Beberapa ekor burung puyuh mentah ditempatkan dalam wadah logam, dilumuri dengan irisan jeruk nipis, siap untuk dibersihkan atau dimarinasi.

Burung puyuh sedang diungkep dalam wajan dengan bumbu kuning kental, terlihat daun salam, daun jeruk, dan serai, menunjukkan proses memasak.

Burung puyuh ungkep dg bumbu rahasia✨

Recipe 📝Bahan: 10 ekor burung puyuh Sereh Daun jeruk Daun salam Bumbu halus: 10 butir Bawang merah 8 butir Bawang putih 1 sdmKetumbar bubuk 1 sdm Garam masala (optional) 3 ruas jahe 2 ruas lengkuas 1sdt pala bubuk Kunyit bubuk Seasoning : 1sdm garam 1sdt msg Lada bubuk sec

1 suka

Lihat lainnya