10 pengikut

Ikuti

Ikuti

Ikuti

1/3

10 disimpan

8

11

AYAM INGKUNG UNGKEP EMPUK

Recipe

📝Bahan:

10 siung bawang putih

20 butir bawang merah

10 butir kemiri

1 sdm ketumbar bulat

1 sdt merica bulat

3 cm jahe

4 cm kunyit

2 cm kencur

3 cm lengkuas, geprek

3 batang serai, geprek

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

🥙Cara masak:

Siapkan panci presto (agar ayam cepat empuk), masukkan ayam beserta bumbu halus yang masih mentah.

Tambahkan air secukupnya/ hingga menutupi ayam, tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam.

Bumbui sedikit dulu (gula, garam, kaldu bubuk) jangan asin-asin karena nanti akan kita masak sampai agak asat.

Presto 45 menit dihitung setelah panci berdesis.

Setelah matang, tambahkan santan, koreksi rasanya dan masak sampai agak asat.

Ayam jawa ingkung siap disajikan.

2024/11/27 Diedit ke

Ayam Ingkung adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan citarasa yang khas dan aromanya yang menggoda. Dalam proses pengolahannya, teknik ungkep sangat penting untuk mempertahankan kelembutan daging ayam. Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya bukan hanya memberikan rasa, tetapi juga aroma yang nikmat. Panci presto digunakan untuk mempercepat proses masak sehingga ayam menjadi empuk dengan lebih cepat. Salah satu faktor kunci dari suksesnya Ayam Ingkung adalah dalam pemilihan dan kombinasi rempah-rempahnya. Inovasi varian resep seperti menambahkan santan pada akhir proses masak juga bisa memberikan rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel untuk memperkaya gizi hidangan ini. Ayam Ingkung cocok disajikan pada acara keluarga atau saat hari spesial. Bereksperimenlah dengan resep ini untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera Anda!

11 komentar

🍋 Welcome to Lemon8! 🍋 Seneng banget lihat kamu posting! 🎉 Dapatkan tips agar konten kamu makin populer dengan follow @Lemon8Indonesia! Yuk posting lebih banyak konten lainnya! 🤩

Posting terkait

Ayam bisa empuk , bumbu meresap. Ini resepnya.

Mau digoreng atau versi basah… beuuuh, ini ayam ungkep juara banget 🤤✨ Resepnya simpan dulu ya👇 🌿 2 batang serai (geprek) 🌿 Daun jeruk & daun salam Bumbu halus: * 200 gr lengkuas * 1sdm kunyit bubuk * 10 kemiri * 10 bawang putih * 10 bawang merah * 1 sachet ketumbar bubuk * G

33 suka

Ayam ungkep sedang dimasak dalam wajan dengan kuah kuning kental, dilengkapi tulisan resep ayam ungkep empuk.

Potongan ayam mentah yang sudah bersih diletakkan dalam wajan hitam, siap untuk proses ungkep.

Bumbu halus seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri ditambahkan ke potongan ayam mentah dalam wajan.

✨resep ayam ungkep untuk stok frozen✨

hehe tim meribetkan diri sendiri, tanpa bumbu racik. tapi hasilnya memuaskann🥰🥰🥰 #resepayamgoreng #ayamungkep #WargaIndonesia #CeweBanget #Lemon8

137 suka

Sering gagal bikin ayam goreng yang bumbunya hambar sampai ke dalem? 🍗🤔 Ini dia rahasia ayam goreng ala restoran yang bumbunya meresap sampai ke tulang dan dagingnya "prol" alias gampang copot! Kuncinya ada di teknik mengungkep yang sabar dengan api kecil. Ayam ungkep bumbu kuning ini

29 suka

Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menampilkan judul "RESEP AYAM UNGKEP KELUARGA (ANTI GAGAL)" dan daftar bahan utama yang diperlukan.

Gambar ayam ungkep kuning dalam wadah transparan, menunjukkan daftar bumbu halus dan langkah pertama cara memasak, yaitu menumis bumbu halus.

Rahasia Ayam Ungkep Keluarga Anti Gagal

Hai... Lemonade🍋🤗 Kalau ada satu masakan yang rasanya selalu berhasil dan gak pernah berubah dari dulu sampai sekarang… Itu pasti ayam ungkep keluarga. Resep ini sudah turun-temurun dari nenekku, bumbunya sederhana tapi aromanya khas banget dan selalu bikin suasana makan jadi hangat. Cocok bu

481 suka

Ikan lele mentah yang telah dibumbui dengan rempah kuning, siap untuk diolah dalam sebuah panci.

Tahu, tempe, dan potongan ayam yang sudah diungkep dengan bumbu kuning, tersimpan dalam dua wadah plastik.

Sepiring hidangan lele goreng, ayam goreng, tahu goreng, beberapa sayuran hijau, dan sambal merah yang pedas.

lele dan ayam ungkep

44 suka

cara ungkep ayam biar empuk dan nanti saat digoreng tetap garing biapun sudah dingin

9 suka

Menu Rumahan ungkep ayam

Masak ungkep ayam kaya gini , ayamnya lebih empuk dan enak bund #DapurLemon8 #RamadhanGuide #TipsLemon8

2 suka

Ayam Goreng Ungkep

Buat ayam goreng yang simple, tdk pakai ribet #ayamgoreng #ayamungkep

0 suka

Ayam Ungkep goreng kering 3 Bahan 🔥

Bahan : - 1 ekor ayam potong - 2 sachet marinasi desaku - 5 siung bawang putih haluskan - 3 sdm minyak goreng - 3 sdm air Masukan ayam potong ke pan, Tuang dua sachet marinasi desaku, bawang putih yang sudah di halus kan, 3sdm minyak dan 3sdm air, aduk dan remet2 biar meresap, nyalakan kompor

6 suka

Udah gak pernah deh bikin ayam ungkep lg 🤭

111 suka

Ayam Ungkep Serundeng

✨Ayam Ungkep Serundeng Kelapa✨ By @husnaviellna92 Bahan-Bahan : • 1 kg ayam Bumbu Halus : 4 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 jempol jahe 4 buah kemiri 1 jempol lengkuas 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 jempol kunyit Daun jeruk Daun salam Serai Garam Kaldu ayam bubuk Secukup

39 suka

RESEP UNGKEP PARU SAPI & USUS AYAM👩🏼‍🍳

Jika kamu mau masak sekaligus (Paru + Usus jadi satu): Masukkan Usus 1 Bungkus Bumbu marinasi desaku, 3-4 bawang putih ulek , 2 Lembar daun salam, 1 serai Geprek, 1-2 daun jeruk (buang batangnya) Air Tambahkan sedikit air, masak sampai usus setengah matang dan air mulai habis. Baru

5 suka

Rahasia Ayam ungkep tetep lembut anti alot

#ResepAndalan Ternyata ini rahasianya masak ayam goreng yang garing di luar tapi tetap lembut di dalam! 😍 Banyak yang tanya gimana caranya ayam goreng kalau sudah dingin tetap empuk dan nggak keras. Jawabannya ada di MARGARIN saat proses ungkep! 🧈 Kalian sudah pernah coba tips ini belum?

10 suka

Gambar sampul dengan potongan ayam mentah dalam wadah biru, bumbu dapur seperti bawang dan gula merah, serta teks judul tentang tips ungkep ayam dengan waktu yang tepat agar matang sempurna.

Informasi mengenai waktu ungkep ayam utuh (60-70 menit, ayam kampung 60-90 menit) dan dada ayam (22-25 menit) agar tidak hancur atau kering, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.

Informasi mengenai waktu ungkep paha atas (20-25 menit) dan paha bawah (25-30 menit) beserta alasannya, ditampilkan dengan ilustrasi potongan ayam mentah.

Wajib Tau! Timing Ungkep Ayam Biar Matang Sempurna

Hai sobat lemonade 🍋 siapa nih yang mau makan ayam goreng atau ayam bakar tapi masih ada darahnya??? 😤 Aku pernah ngalamin gitu, padahal ayamnya udah direbus/diungkep.. Terus pernah juga ayamnya malah jadi kering 😮‍💨 Ternyataaa.. waktu itu aku belum tau timing/durasi buat rebus ayam.. akhirnya

9 suka

Gambar ayam ungkep sedang dimasak dalam wajan di atas kompor, dengan judul 'Resep Simple Ayam Ungkep Buat anak Kos'.

Gambar sayap ayam mentah, sereh, dan daun jeruk dalam wajan berisi bumbu marinasi, dengan petunjuk bahan dan cara memasak.

Gambar ayam ungkep yang sudah matang dalam wadah penyimpanan, siap digoreng dan tahan seminggu di kulkas.

Resep Simple Ayam Ungkep Anak Kos😚

Dijamin siapapun bisa masak iniiiiiiiiii! Resep nya cuma 3 bahan aja, anak kos gak takut boncos lagi hihi Happy reecook lemoners🐥😊

22 suka

Resepi Ayam Ungkep by Che Sayang Kitchen

Episod 586 | Resepi Ayam Ungkep | 2 Minit 1 Resepi by Che Sayang Kitchen Bahan-bahan - 1/2 kg ayam perap serbuk kunyit & garam - 5 bawang ros atau 1/2 biji bawang merah - 2 inci halia & 2 inci kunyit hidup - 10 tangkai cili padi - 2 batang serai - 1 sudu serbuk ketumbar - 1 sudu j

946 suka

Gambar menunjukkan empat kemasan vakum ayam ungkep beku. Setiap kemasan berisi 5 potong ayam (3 paha, 2 sayap) dan dijual seharga 20 ribu. Ini adalah produk jualan yang ditampilkan.

ini jualanku ayam ungkep only 20k isi 5pcs

#RahasiaIRT #irt #irtproduktifdarirumah #lemon8irt

11 suka

Gambar sampul menunjukkan dua potong ayam bakar di wajan, dengan teks "Ubah Ayam Ungkep Jadi Ayam Bakar Gini Caranya Swipe" dan seorang wanita menunjuk.

Semangkuk bumbu olesan berwarna coklat gelap yang terbuat dari margarin, kecap, dan lada bubuk, siap digunakan untuk ayam bakar.

Dua potong ayam ungkep diletakkan di wajan teflon yang sudah dipanaskan dengan sedikit margarin, memulai proses pembakaran.

Ubah Ayam Ungkep Jadi Ayam Bakar 😋

Jadi tiba² tadi siang anakku request mau makan pake ayam bakar, aku bingung antara mau beli apa bikin sendiri. Alhasil aku ada ide buat bikin sendiri aja, karena di kulkas ada stok ayam ungkep, jadi aku langsung bikin bahan olesannya 🤭 Bahan olesan modal ngawur aja hasilnya udah enak banget, heh

11 suka

bikin stok ayam ungkep lagii.. aku pake: 1/2 kg ayam tahu tempe 1bks racik ayam goreng daun salam daun jeruk sereh kunyit ketumbar bumbu halus: bamer baput lengkuas jahe kemiri #resepmasakan #ayamungkep #ayamgoreng #bumburacik

2 suka

Gambar menunjukkan Ayam Ungkep Jawa yang sedang dimasak dalam periuk, dengan kuah kuning pekat dan herba seperti serai. Terdapat teks 'RESEPI AYAM UNGKEP JAWA' di atasnya.

Ayam ungkep jawa

🐔 Ayam Ungkep Jawa Bahan yang digunakan: • Ayam • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit hidup • Serai • Daun salam / bay • Jintan kasar dan manis (sangai) blander • Ketumbar (sangai) blander • Cili padi 3

9 suka

Semangkuk besar ayam ungkep yang dimasak sempurna, dengan kuah pekat berwarna kuning keemasan dan sedikit kemerahan dari rempah. Potongan ayam disaluti rempah ratus yang kaya, menunjukkan hidangan yang lazat dan beraroma.

Resepi Ayam Ungkep Anti-Gagal

RESEPI AYAM UNGKEP BAHAN-BAHAN (Sukatan ikut kuantiti ayam yang digunakan) Bahan Utama: Ayam – dibersihkan dan dipotong sederhana 1–2 batang serai – diketuk 1–2 keping asam keping Daun limau purut secukupnya Minyak masak secukupnya Bahan Kisar (✱): Bawang merah Bawang putih

85 suka

Lihat lainnya