EP.9

ต้มจับฉ่ายกระดูกหมูเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะเป็นอาหารที่ให้รสชาติกลมกล่อมและเต็มไปด้วยผักหลากหลายชนิด ซึ่งนอกจากจะช่วยเสริมวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย การทำไข่เจียวกุ้งสดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ยุ่งยาก สามารถปรับให้เหมาะกับรสชาติแต่ละคนได้ง่าย ๆ เช่น เติมพริกน้ำปลาตามชอบ เพื่อเพิ่มรสเผ็ดและเปรี้ยวให้เข้ากันกับไข่เจียว นอกจากนี้ การเลือกใช้กุ้งสดทำให้ได้สัมผัสเนื้อกุ้งหวานกรอบ อร่อยขึ้นมาก สำหรับอกไก่หม้อทอด เมนูนี้สามารถทำได้โดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งช่วยลดปริมาณน้ำมันและแคลอรี ทำให้อกไก่กรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ น้ำจิ้มแจ่วเป็นซอสที่ช่วยเพิ่มรสชาติแซ่บซี้ดกับอกไก่ได้ดีมาก เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและยังให้ความอร่อยที่ไม่แพ้เมนูทั่วไป ทั้งหมดนี้สามารถทำเป็นมื้ออาหารสุขภาพที่บ้านได้ง่าย ๆ และเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารไทยรสจัดแต่ก็ต้องการใส่ใจสุขภาพไปด้วย ช่วงทำอาหารแต่ละเมนูนี้ยังสามารถดัดแปลงเพิ่มผัก หรือปรับเปลี่ยนรสชาติให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวได้ ทำให้ไม่รู้สึกเบื่อกับการกินอาหารเมนูเดิมๆ และการแชร์ประสบการณ์ทำเมนูนี้กับคนรอบข้าง ยังช่วยสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างครอบครัวหรือเพื่อนฝูงอีกด้วย