7 ide sup penghangat tubuh.

Kalau cuaca lagi dingin atau badan mulai berasa nggak enak, aku biasanya langsung kepikiran masak sup. Selain menghangatkan tubuh, kuah hangat itu rasanya bikin nyaman banget di perut. Dari beberapa kali coba-coba, aku jadi punya beberapa andalan sup penghangat tubuh yang gampang dibuat di rumah. Yang paling sering aku masak tentu saja sup ayam jahe hangat. Biasanya aku pakai ayam kampung atau bagian dada/paha ayam, lalu direbus dengan jahe geprek dan bawang putih yang banyak. Kadang aku tambahin juga daun bawang dan sedikit merica. Kombinasi ayam, jahe, dan bawang putih ini menurutku juara banget buat bantu menghalau badan meriang atau masuk angin. Kuahnya ringan, tapi rasanya hangat sampai ke tenggorokan. Kalau pengin yang lebih ringan lagi, aku beralih ke sup sayur bening hangat. Isinya biasanya wortel, buncis, kol, kadang ditambah jagung atau brokoli kalau ada di kulkas. Biar tetap terasa hangat, aku suka tambahin jahe geprek sedikit saja, jadi bukan cuma sup sayur biasa, tapi sup sayur bening jahe. Bumbunya simpel: bawang putih, garam, dan sedikit kaldu bubuk atau merica. Cocok banget dimakan malam-malam bareng nasi hangat. Untuk yang suka kuah gurih dan berasa lebih "bertenaga", sup iga hangat bisa jadi pilihan. Biasanya aku rebus dulu iga sapi sampai empuk, lalu masukkan wortel dan kentang biar lebih kenyang. Bumbunya pakai bawang putih, pala, merica, garam, dan sedikit gula. Kuahnya bening tapi gurih, enak banget dimakan saat cuaca hujan. Kadang aku juga bikin versi sup bening ayam hangat. Mirip sup ayam jahe, tapi lebih fokus ke kuah beningnya. Ayam direbus dengan bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan sedikit jahe. Kalau lagi kurang enak badan, aku biasanya minum kuahnya saja tanpa banyak nasi, rasanya bikin badan agak plong. Selain itu, buat kamu yang suka eksplorasi rasa, ada juga macam-macam sup lain yang bisa dicoba seperti sup Tom Yam yang asam pedas seger, atau sup Kimchi yang pedas hangat dan cocok buat penggemar makanan Korea. Walau rasanya lebih kuat, kedua jenis sup ini juga sama-sama bikin badan berkeringat dan terasa hangat. Kalau kamu suka masak di rumah, bisa banget bikin daftar versi kamu sendiri: jenis-jenis sup bening hangat favorit, mulai dari sup sayur hangat bening sampai sup ayam jahe bawang putih. Menurutku, punya stok resep macam-macam sup seperti ini bikin kita lebih siap menghadapi cuaca dingin tanpa harus sering jajan di luar. Kamu paling penasaran coba yang mana dulu, sup ayam jahe hangat, sup sayur bening jahe, atau sup iga hangat? Bisa juga kreasikan sendiri dengan bahan yang ada di kulkas, yang penting kuahnya hangat dan bumbunya pas di lidahmu.