Matcha🍃🍵

นอกจากวัตถุดิบที่ใช้ประกอบเมนู Matcha & Cold Brew Jasmine Chinese Tea และน้ำผึ้งแล้ว เทคนิคการทำ Cold Brew Jasmine Chinese Tea ถือเป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยให้ชารักษารสชาติและกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์แบบ โดยแนะนำให้แช่ชาไว้ในน้ำเย็นไม่เกิน 12 ชั่วโมง เพราะหากแช่นานเกินไป รสชาติจะเปลี่ยนไปและเกิดความฝาดหรือขมขึ้นได้ น้ำผึ้งไม่เพียงช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติ แต่ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมความสดชื่นและประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนผสมของมัทฉะสามารถเสริมสารต้านอนุมูลอิสระและมีคาเฟอีนในปริมาณพอเหมาะ ช่วยเพิ่มพลังงานอย่างไม่กระทบต่อระบบประสาทมากนัก การใช้ "Matcha Powder" คุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากมัทฉะบดละเอียดจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากขึ้นและเครื่องดื่มมีรสชาติกลมกล่อมขึ้น นมจืดที่เลือกใช้ก็มีส่วนช่วยให้เครื่องดื่มมีความนุ่มนวลและสามารถลดความขมจากชาและมัทฉะได้ดี สำหรับคนที่ชื่นชอบความสดชื่นแบบเย็น สามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ในปริมาณมากเพื่อเก็บในตู้เย็น แล้วดื่มในวันถัดไปได้ โดยไม่ควรเก็บไว้นานเกิน 12 ชั่วโมงตามคำแนะนำเพื่อให้เครื่องดื่มยังคงความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด ลองปรับสูตรด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งหรือนมในปริมาณที่พอเหมาะตามความชอบส่วนบุคคล และสามารถเพิ่มเติมด้วยท็อปปิ้งต่างๆ เช่น ถั่ว หรือเมล็ดเจีย เพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางอาหารในแต่ละแก้วได้อย่างง่ายดาย