โคราชหมูกระทะ (เจ้าดัง) | เปิดใหม่ใจกลางซอยพัทยา ✨🥓

ถ้าใครกำลังหา “หมูกระทะ พัทยา” ที่นั่งสบายๆ ไม่เบียดกัน เราว่าร้านโคราชหมูกระทะ (เจ้าดัง) ในโซนซอยสยามคันทรีคลับเป็นตัวเลือกที่น่าลองมากค่ะ ฟีลร้านค่อนข้างกว้าง โต๊ะไม้จัดเป็นระเบียบ มีไฟประดับตอนกลางคืนแล้วบรรยากาศดี เหมาะทั้งมากับแฟน มากับเพื่อน หรือมาทั้งครอบครัว เพราะเสียงไม่ดังอึดอัดเท่าร้านที่แน่นๆ จุดที่เราชอบคือเขาขายเป็น “ชุดหมูกระทะ” เลือกไซซ์/ราคาได้ตามจำนวนคน มากัน 2 คนก็สั่งชุดกลางๆ ได้เลย (เราเห็นชุดใหญ่ราคา 350 บาท ปริมาณค่อนข้างจุก มีหมูหมัก ผักสด วุ้นเส้น และไข่) หมูหมักมาแบบหอมๆ โรยงากับกระเทียมเจียว เวลาลงกระทะแล้วกลิ่นขึ้นมากินเพลิน โดยเฉพาะถ้าเอาหมูไปปิ้งบนกระทะให้ขอบเกรียมนิดๆ แล้วคีบมากินกับผักสดคือเข้ากัน อีกอย่างที่ทำให้ต่างจากร้านหมูกระทะพัทยาหลายๆ ร้านคือ “น้ำจิ้มสูตรโคราช” สีแดงเข้มแบบเห็นแล้วรู้ว่าจัดจ้าน มีพริก กระเทียม ผักชีซอย รสออกเปรี้ยวเผ็ดนำ กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก แนะนำให้ชิมก่อนแล้วค่อยเติมเผ็ดตามชอบ เพราะบางวันพริกอาจแรงกว่าที่คิด สายกินชิลๆ น่าจะถูกใจ เพราะมีของทานเล่นด้วย เราแอบเล็งในเมนูเห็นพวกเฟรนช์ฟรายส์ ปีกไก่ทอดเกลือ ข้าวผัด ยำต่างๆ (เหมาะสั่งมาแชร์ระหว่างรอปิ้ง) เครื่องดื่มก็มีแนวสดชื่นอย่างเก๊กฮวยมีฟองด้วยค่ะ ทริคเล็กๆ ถ้าอยากกินแบบฟิน: เริ่มจากปิ้งหมูให้มันออกมาเคลือบกระทะก่อน แล้วค่อยใส่วุ้นเส้น/บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปในน้ำซุป จะได้กลิ่นหอมจากมันหมูและน้ำจิ้มที่เผลอหยดลงไปนิดๆ อร่อยมาก สุดท้ายเรื่องบรรยากาศ—มีดนตรีสดด้วย กินหมูกระทะไปฟังเพลงไปคือได้อารมณ์มาก ใครกำลังหา “ร้านหมูกระทะ พัทยา” ที่ครบทั้งรสชาติ น้ำจิ้มแซ่บ และนั่งยาวๆ ได้ ลองแวะโคราชหมูกระทะ พัทยา (เจ้าดัง) ดูค่ะ