วิธีทำลาบวัวสุก วัตถุดิบ เนื้อวัวสับ 500 กรัม ตับวัวหั่นชิ้น (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 100 กรัม น้ำเปล่า 3–4 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 4–5 หัว ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น ใบสะระแหน่ 1 กำมือ พริกป่น 1–2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2–3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ตั้งกระทะ ใ

วิธีทำแกงไก่ใส่ฟัก วัตถุดิบ เนื้อไก่ 500 กรัม (น่องหรือสะโพก) ฟักแก่หรือฟักอ่อน 500 กรัม ปอกเปลือก หั่นชิ้น พริกแกงเผ็ด 2–3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 500 มล. น้ำเปล่า 1–2 ถ้วย น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้) ใบมะกรูดฉีก 3–4 ใบ ใบโหระพา 1 กำมือ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง (สำหรับตกแต่ง

วิธีทำก้อยไข่มดแดง วัตถุดิบ ไข่มดแดง 200–300 กรัม หอมแดงซอย 4–5 หัว ต้นหอมซอย 2 ต้น ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น ใบสะระแหน่ 1 กำมือ พริกป่น 1–2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้า 1–2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ) น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างไข่มดแดงเบา ๆ ให้สะอาด แล้วพักให้สะเ