Nan Bei, a luxury Chinese dining room on the 19th floor of the Rosewood B Hotel
Nan Bei, a luxury Chinese dining room on the 19th floor of the Rosewood Bangkok Hotel
Inspired by the beautiful love legend of young cow-raising with a weaving girl, every detail, from crane-decorated entrances to weaving shuttle-inspired lanterns, all tell the story of love and the splendor of paradise.
Chef Matthew Ping and his team brought a great menu of Chinese cuisine to life using original Chinese-imported raw materials. The open kitchen allows you to watch the amazing menu creation, especially the famous seafood from southern China.
As for the food, one word can be said to be delicious and unforgettable. We recommend a signature menu to try:
Beijing Roast Duck (1,900 Baht): A processed Beijing duck for up to 3 days, yielding an incredibly crispy leather and a soft texture, as an artwork on a dish.
Xiao Long Bao (620 baht): Missed dumplings, made with a special recipe of flour and packed with juicy kurobuta pork with truffle sauce that adds luxury.
Honey Glazed Tiger Prawns (1,200 baht): Honey-coated, sweet, salty and delicious crispy fried tiger prawns at the same time. You can eat them whole without shelling.
Har Gow (360 Baht): Sensitive steamed shrimp, with an elaborate technique of gripping the dough sheet, making it a beautiful and delicious veteran.
At dusk is a bar. You can sip a coltel and watch the sun go down. ❣️
# NanBei # RosewoodBangkok # ChineseCuisine # LuxuryDining # BangkokFoodies
Nan Bei ห้องอาหารจีนสุดหรูบนชั้น 19 ของโรงแรม Rosewood Bangkok เป็นจุดหมายใหม่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนระดับพรีเมียม ด้วยแรงบันดาลใจจากตำนานความรักสุดโรแมนติกของหนุ่มเลี้ยงวัวและสาวทอผ้า การตกแต่งร้านเต็มไปด้วยสัญลักษณ์สื่อถึงความงดงามและความรัก ทำให้บรรยากาศร้านโดดเด่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เชฟ Matthew Ping และทีมงานได้คิดค้นเมนูที่ใช้วัตถุดิบแท้จากจีน โดยเฉพาะวัตถุดิบจากจีนตอนใต้ ซึ่งเน้นที่อาหารทะเลสดใหม่และมีคุณภาพสูง พร้อมครัวเปิดให้ลูกค้าได้ชื่นชมการปรุงอาหารอย่างไม่มีกั๊ก เมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเป็นอย่างยิ่ง ได้แก่ เป็ดปักกิ่งที่ใช้เวลาปรุงนานถึง 3 วัน เพื่อให้ได้สัมผัสหนังกรอบพิเศษและเนื้อนุ่มฉ่ำจนลืมไม่ลง อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือ Xiao Long Bao หรือเกี๊ยวนึ่งที่อัดแน่นด้วยหมูคุโรบูตะชั้นดี เสิร์ฟพร้อมซอสทรัฟเฟิลที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้รสชาติโดยรวม สำหรับคนรักอาหารทะเล แนะนำ Honey Glazed Tiger Prawns กุ้งลายเสือทอดกรอบเคลือบน้ำผึ้งที่ผสมผสานรสหวานและเค็มได้อย่างลงตัว สามารถทานได้ทั้งตัวโดยไม่ต้องแกะเปลือก และฮะเก๋ากุ้งนึ่งที่จีบแผ่นแป้งอย่างวิจิตร ทำให้ได้รสชาติที่เนียนนุ่มและเต็มไปด้วยความสดของกุ้ง ตอนค่ำ Nan Bei ยังเปลี่ยนโฉมเป็นบาร์ที่เหมาะสำหรับการนั่งจิบค็อกเทล พร้อมชมวิวพระอาทิตย์ตกดินจากชั้น 19 จุดชมวิวที่โรแมนติกสำหรับการนั่งพักผ่อนหลังมื้ออาหาร Nan Bei จึงเหมาะสำหรับทั้งโอกาสพิเศษและการออกเดต Nan Bei จึงไม่ใช่แค่ห้องอาหารจีนทั่วไป แต่มอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมและรสชาติที่ล้ำลึกในบรรยากาศหรูหราที่ผสมผสานศิลปะและตำนานจีนไว้อย่างลงตัว สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอาหารจีนต้นตำรับแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนในกรุงเทพฯ นี่คือร้านที่ไม่ควรพลาด
