ไก่ทอดพริกใบเตยถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่หลายคนหลงรัก ด้วยความหอมของใบเตยผสมกับความเผ็ดของพริกที่ลงตัว ให้รสชาติกรอบนอกนุ่มใน ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไก่ทอดสูตรเจ๊ดาที่หน้าวัดเขาแก้วในพยุหะคีรี นครสวรรค์นั้นมีเสน่ห์พิเศษจากการใช้ใบเตยสดห่อคลุกเคล้าพริกและเครื่องปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้เวลาทอดไก่ออกมามีกลิ่นหอมละมุน น่าทานยิ่งขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสจัดจ้าน การผสมผสานพริกที่ผ่านการคั่วบดจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนที่ปลายลิ้น ขณะเดียวกันใบเตยจะช่วยลดความรุนแรงของความเผ็ด พร้อมทั้งเพิ่มกลิ่นหอมแบบธรรมชาติ ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว ข้อสำคัญคือกระบวนการหมักไก่กับเครื่องเทศเพื่อให้เนื้อซึมซับรสชาติอย่างทั่วถึง ก่อนที่จะนำไปทอดจนกรอบสวยงาม นอกจากนี้ ไก่ทอดพริกใบเตยเจ๊ดายังเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาวัดเขาแก้ว ด้วยความสดใหม่และความพิถีพิถันในการปรุง ทางร้านยังได้รับความนิยมจากการเสิร์ฟจานใหญ่พอดีคำและมีราคาเหมาะสม เหมาะกับการสั่งเป็นมื้อว่างหรือกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับใครที่สนใจลองทำเองที่บ้าน ควรเลือกใช้ใบเตยสด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมแท้จริง และอย่าลืมควบคุมความร้อนในการทอด เพื่อให้เนื้อไก่สุกทั่วทั้งชิ้นแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเกินไป การปรับปริมาณพริกตามรสชาติตามชอบก็ช่วยให้คุณได้ไก่ทอดพริกใบเตยสูตรเฉพาะตัว ที่เหมาะกับความชอบของคุณมากที่สุด