จากประสบการณ์ที่ได้ลองใช้ดอกไม้จีนในเมนูต่างๆ พบว่านอกจากความสวยงามที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับจานอาหารแล้ว ดอกไม้จีนยังมีรสชาติที่เล็กน้อยหวาน ๆ และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับนำไปกินสดในสลัดหรือต้มในน้ำซุปก็ได้รสชาติที่ดีไม่น้อย นอกจากนี้ การตากแห้งดอกไม้จีนเก็บไว้ใช้ในช่วงเวลาที่ต้องการ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยรักษาคุณภาพและรสชาติของดอกไม้ไว้ได้นานขึ้น ตัวเองเพิ่งได้ลองทำชาดอกไม้จีนโดยนำดอกไม้จีนตากแห้งมาชงกับน้ำร้อน พบว่าได้กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติหวานตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย เหมาะกับการดื่มในช่วงเวลาว่าง ทำให้ได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติและวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นในจังหวัดประจวบฯ หลังจากเดินทางและลองใช้ดอกไม้จีนเป็นส่วนประกอบในอาหาร ก็รู้สึกประทับใจในความหลากหลายและคุณค่าทางอาหารที่ดอกไม้ชนิดนี้มอบให้จริง ๆ สำหรับใครที่สนใจ อยากแนะนำให้ลองหาดอกไม้จีนสดมาตกแต่งจานอาหาร หรือจะนำมาตากแห้งเก็บไว้ ช่วยเพิ่มมิติใหม่ให้กับเมนูโปรดอย่างง่าย ๆ ที่บ้าน และยังเหมาะกับการแชร์ประสบการณ์การกินและทำอาหารกับเพื่อน ๆ หรือครอบครัวอีกด้วย