ร้านลับเยาวราช!
พึ่งไปเจอร้านนึงมา โอ้โห ทำไมพึ่งมาเจอคือร้านเจ้แก ฟิวแบบกินข้าวบ้านอาม่ามาก นึกถึงอาม่าเลย #ไล่เฮงโภชนา ตำนานสุกี้เตาถ่านเยาวราช กว่า50ปี ร้านอาหารจีนไหหลำ มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ เพราะเขาใช้เตาถ่านในการต้ม ใครไปก็ต้องชอบความคลาสสิกของร้านที่เป็นแบบจีนโบราณ ถ้าช่วงพีคๆอาจจะต้องรอนิดนึง เพราะเจ้แกทำคนเดียว!!! 😅😅 สุดมากจ้า ต้ม ผัด คนเดียวเล ย
สุกี้เนื้อ จะเสิร์ฟมาเป็นชุด มีผัก จะบอกว่าเนื้อนุ่มเด้งสู้ฟันมาก เลิฟ น้ำซุปหอมยิ่งต้มกับเตาถ่านร้อนๆเดือดๆ นี่คือหอมมาก ส่วนน้ำจิ้มสุกี้มีแต่น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้แบบไหหลำ รสชาติจะเค็มๆ หอมเต้าหู้ยี้มาก อร่อยสุดดดด
และยังสั่งข้าวผัดมาลอง หอมกลิ่นกะทะ เล่นกับไฟแรง รสชาติเชงๆ แบบจีน และพริกไทย อร่อยอ่า ปีกไก่เหล้าแดง รสชาติ ลงตัวมาก อร่อยกินเพลินจัดไป2 😅😅
📍 ไล่ เฮง โภชนา เยาวราชอยู่หลังโรงแรม ไชน่า ทาวน์
⏰ 12:00-21:00
💰 200-400 ต่อคน
🚔 มีลานจอดเสียค่าจอดตรงข้ามร้าน
☎️ 02-2341909
การได้สัมผัสบรรยากาศร้านอาหารจีนแบบโบราณในย่านเยาวราชอย่างร้านไล่เฮงโภชนา ถือเป็นประสบการณ์ที่หาได้ไม่ง่ายในยุคนี้ สำหรับผมเอง เมื่อลองชิมสุกี้เนื้อที่นี่ สิ่งที่ประทับใจมากคือกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากเตาถ่านที่ใช้ในการปรุงอาหาร ซึ่งช่วยดึงรสชาติของน้ำซุปให้มีมิติและเข้มข้นยิ่งขึ้น เนื้อสุกี้นุ่มเด้ง มีความสดใหม่ และผักที่เสิร์ฟมาคู่กันก็กรอบอร่อยเข้ากับน้ำซุปสุดคลาสสิกได้อย่างลงตัว ส่วนที่ผมชอบมากเป็นพิเศษคือน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้สไตล์ไหหลำ ที่รสชาติเค็มพอดีๆ หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้แท้ ๆ ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสุกี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ข้าวผัดที่สั่งมาทานคู่ ก็หอมกลิ่นกระทะกับพริกไทย รสชาติจีนแท้ ๆ ที่ถูกใจคนชอบความจัดจ้านอย่างผม และปีกไก่เหล้าแดงก็มีรสชาติกลมกล่อม เค็มหวานพอเหมาะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด บรรยากาศในร้านอบอุ่นเหมือนไปกินข้าวบ้านอาม่า การบริการที่เจ้าของร้านทำเองคนเดียว จะทำให้คุณรู้สึกถึงความใส่ใจในทุกรายละเอียดของอาหารแม้จะต้องรอคิวบ้างในช่วงเวลาที่คนเยอะก็ตาม สำหรับใครที่ชอบร้านลับที่มีเสน่ห์แบบจีนฮ่องกงโบราณ และอยากลองสุกี้เตาถ่านแบบดั้งเดิมแล้ว ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดีมาก ย่านหลังโรงแรมไชน่า ทาวน์ เยาวราช เปิด 12:00-21:00 ราคาสบายกระเป๋า 200-400 บาทต่อคน และมีลานจอดรถสะดวกอีกด้วย อย่าพลาดถ้าคุณเป็นแฟนอาหารจีนแท้ ๆ
