ร้านข้าวต้มสุดเก๋าาาา

วันนี้อยากจะมาแนะนำร้านข้าวต้มในตำนานสำหรับคนสายกิน ต้องรู้จักแน่นอนนน! ร้านนี้คือ “ร้านข้าวต้มติกฮะ” ร้านข้าวต้มติกฮะ ตำนานสะพานเหล็ก ร้านข้าวต้มสุดเก๋า จากอาแปะมือผัดในตำนาน ที่ใช้ของดี มีคุณภาพ เป็นร้านข้าวต้มริมถนน ที่ฝีมือระดับเซียนจริงๆ ร้านนี้เค้าจะเป็นร้านข้าวต้มกุ๊ยสไตล์แต้จิ๋ว ที่ปรุงรสมาแบบพอจำเป็น แต่เน้นทำกับข้าวโดยการเข้าใจวัตถุดิบเป็นหลัก

✨✨เมนูแนะนำที่ต้องสั่ง

- 🦆 เป็ดพะโล้ หน้าตาดูเหมือนธรรมดาใช่มั้ยคะ แต่เค้าหมักน้ำพะโล้ได้ถึงเครื่องมากกกก น้ไพะโล้แทรกซึมเข้าไปทุกอณูของเป็ด และต้มมาได้พอดี หอมพะโล้ เค็มๆ สุดมากกก กินกับข้าวต้มคือที่สุดแล้วเมนูนี้

- 🌱🍞 เต้าหู้ผัดกุยช่ายขาวหมูสับ เต้าหู้เค้าจะเแาไปทอดให้มีผิวสัมผัสกรอบด้านนอกก่อน ค่อยเอาไปผัด แต่ข้างในคือยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำมาก ผัดกับกุ้ยช่ายขาวที่มีความหวานและหมูสับ คือเค็มหวาน นัว ลงตัวสุดๆค่ะ

- 🐟 เนื้อปลาเก๋านึ่งบ๊วย ปลาเค้าสดมากกกก เนื้อนุ่ม หนังหนึบ รู้เลยว่าใช้ปลาตัวใหญ่ นึ่งมาแบบสุกพอดี พร้อมกับบ๊วยที่มีความเปรี้ยวเค็ม และตัดเลี่ยนด้วยขิงซอยซ่าๆ เมนูนี้ถ้าสั่งข้าวสวย มีหมดถ้วยแน่นอนนนน!

- 🐷🌶️ หมูกรอบทอดพริกเกลือ หมูกรอบเค้าคือดีมากกกกกก เกินคาดสุดๆ กรอบ และแยกชั้นเลเยอร์มาได้สมมงงง! กินคู่กับกระเทียมพริกหอมๆ คือจะไปสุดได้อีกตรงไหนนนน

- 📍 ร้านข้าวต้มติกฮะ

- 🗓️ เปิดจันทร์-เสาร์

- ⏰ 17.00-23.00

- 🚗 สามารถจอดรถได้ที่ริมถนนหน้าร้านค่ะ

โดยรวมแล้วเค้าเป็นเมนูข้าวต้มสไตล์แต้จิ๋วแท้ แบบทานได้บ่อยๆ เมนูจึ้งๆยังมีอีกเยอะ วัตถุดิบที่เค้าเลือกมาคือสดมากๆ ในราคาที่เข้าถึงได้ เฮียเจ้าของเฟรนด์ลี่ รับรองอาม่า อากงถูกใจแน่ๆค่ะ #ร้านข้าวต้ม #ร้านข้าวต้มรอบดึก #daakyupyup #แดกยับยับ #ร้านข้าวต้มติกฮะ

6/22 แก้ไขแล้ว

สำหรับคนที่ชอบทานข้าวต้มสไตล์แต้จิ๋ว ร้านนี้นับว่าตอบโจทย์มาก ๆ ครับ เมนูที่ผมชอบที่สุดคือเป็ดพะโล้ที่ต้องบอกว่าหมักเครื่องพะโล้มาได้กลมกล่อม ลงตัวจริงๆ เนื้อเป็ดนุ่มไม่แห้ง น้ำพะโล้ซึมเข้าถึงทุกส่วน กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ คือดีมากเลย นอกจากนี้ เต้าหู้ผัดกุยช่ายขาวหมูสับก็มีเทคนิคเด็ดคือการทอดเต้าหู้ให้กรอบนอกนุ่มใน ทำให้ได้สัมผัสที่ดีทุกคำ และกุยช่ายมีรสหวานสดชื่น ตัดกับรสเค็มหวานของหมูสับอย่างลงตัว ส่วนหมูกรอบทอดพริกเกลือก็กรอบสุด ๆ ผิวด้านนอกแห้งกำลังดี แต่ยังมีความชุ่มฉ่ำภายใน กินคู่กระเทียมและพริกหอมๆ เพิ่มรสชาติให้จัดเต็มสุด ๆ ข้าวต้มติกฮะ ไม่ใช่แค่ร้านข้าวต้มธรรมดา เพราะที่นี่ทำกับข้าวด้วยความเข้าใจวัตถุดิบ มีความพิถีพิถันในการเลือกของสดใหม่จริง ๆ เห็นได้จากเนื้อปลาเก๋านึ่งบ๊วยที่สดมาก ๆ หนังเหนียวพอดี และบ๊วยเปรี้ยวเค็มที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เมื่อมาเดินย่านสะพานเหล็ก แนะนำให้แวะร้านนี้ เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารแต้จิ๋วแท้ ๆ แล้วยังได้บรรยากาศเป็นกันเองจากเจ้าของร้านอีกด้วย เหมาะมากสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อดึกที่จะได้ทานอาหารรสชาติดี วัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ จอดรถริมถนนหน้าร้านสะดวก หรือถ้าใครมาไม่ถูกในแอป Lemon8 ก็มีการลงพิกัดร้านไว้เรียบร้อยแล้ว ลองแวะไปชิมกันนะครับ อาจจะกลายเป็นร้านโปรดของใครหลายคนได้ไม่ยาก