SIPLOR | New Thai Food, Chopped Style
Today I would like to introduce a casual fine dining restaurant, Siplor, which will be a Samlor chain. The highlight of the restaurant is that he will focus on the concept of Thai Finger Food, which focuses on the use of hands to eat with drinks. Each menu is creative and interesting. The presenter is very good, giving you a unique experience. The atmosphere is very good. Casual can have fun with friends.
✨✨ to order menu
- 🦐🍊 shrimp. He burned the white shrimp and flinched the fire. The ripeness and taste is perfect. Put it on the shrimp cracker with burned chili sauce and sprinkled it with grapefruit on top. It's a very well-matched combination. It's perfect for the first bite to open the taste.
- 🦀🥒🐚 Crab egg chili and hedgehog egg. They will bring seasonal vegetables and fruits to serve together. Crab egg chili has a creamy, fragrant crab egg already. When you eat with a hedgehog egg with a unique smell, which texture goes hand in hand, this dish has an extra dimension. And there is no material that is more outstanding than anyone, but it is very perfect.
- 🦆🍜 Duck noodles. This dish is deconstructed with duck noodles. It separates the components. But it tastes like duck noodles without guessing. The duck has been made soft and fluffy from dry aged for many weeks. Dine with flour made from egg noodles. Very soft, fragrant egg and soft Hong Kong kale. Crunchy with grilled orange juice peppers made into sauce. And duck jus instead of rich duck noodle sauce. This menu is recommended. 🥹
- 🐷🌶️ Dry spicy pork. He used a thick piece of bone pork, and it was stewed in red curry peppers until the meat was soft, sifted out of the bone, mixed with roasted rice, cayenne peppers, which is easy to understand and very beautiful.
- 🍚🦑🌶️ Octopus yum rice, which is a special menu only during this period. The yum rice has a soft taste, but the aroma of garlic and fragrance, including grilled squid, which they grilled very well. The texture is juicy, non-dry, mixed together and eaten with a sauce like seafood dipping sauce. And squeezing the lemon along is not greasy at all. We eat a lot.
📍 Siplor.
🗓️ Open every day except Tuesday.
⏰ 18.00-22 00.
🚗 There's parking in the store.
# siplor # Casualty alfinediningbkk # Dinner shop review # lemon 8 girls # Restaurant review
ถ้าได้ลองไปที่ Siplor จะพบว่าการผสมผสานระหว่างความเป็นไทยกับสไตล์ casual fine dining นั้นทำได้อย่างลงตัวมาก เมนูต่างๆ ถูกออกแบบมาให้ทานง่าย เหมาะสำหรับแชร์กับเพื่อนหรือครอบครัว โดยเมนู Finger Food ที่ใช้มือหยิบกินได้เอง เป็นเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร เคยลองเมนูพล่ากุ้งที่พอดีทั้งรสและเนื้อกุ้งที่กรอบนุ่ม รสสัมผัสของมันกุ้งในแครกเกอร์ก็เข้ากันได้ดีจริงๆ น้ำพริกไข่ปูและไข่หอยเม่นถือเป็นอีกจานที่สร้างประสบการณ์ใหม่เพราะการใช้วัตถุดิบทะเลสดมารวมกับผักและผลไม้ตามฤดูกาล ทำให้ได้รสชาติหลากมิติ นอกจากนี้ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด deconstruct ที่ใช้เป็ด dry aged ทำให้นุ่มและมีกลิ่นหอมพิเศษ ทานคู่กับบะหมี่ไข่และซอสพริกน้ำส้มย่างจึงเพิ่มความเข้มข้นและละมุนได้อย่างลงตัว หมูแซ่บแห้งก็เป็นเมนูที่แนะนำสำหรับคนชอบรสจัดจ้าน เนื้อนุ่มจากการตุ๋นในพริกแกงแดงทำให้ละมุนในปากและเคี้ยวง่าย ข้าวยำปลาหมึกที่เป็นเมนูพิเศษช่วงนี้ก็น่าสนใจ เพราะปลาหมึกย่างมากรึบฉ่ำพร้อมซอสคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้านที่ไม่เลี่ยน สรุปคือ Siplor ไม่ใช่แค่ร้านอาหาร แต่เป็นสถานที่ที่มอบประสบการณ์อาหารไทยรูปแบบใหม่ที่สนุกสนานและน่าจดจำ