ฮีลใจด้วยอาหารญี่ปุ่น
วันนี้อยากมาแนะนำร้าน Izakaya & Yakitori สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ที่สายนี้น่าจะรู้จักกันดีแน่นอนนน 🥹🇯🇵 ส่วนตัวเราให้เป็น Izakaya ติด Top ในใจเลยค่ะ! ร้านนี้คือร้าน Aburi Ishida นอกจากเมนูอิซากายะและยากิโทริแล้ว ที่นี่ยังมี พาสต้า Japanese–Italian Fusion ที่ดีงามมากกกก เรียกว่าอร่อยพอๆ กับฝั่งอิซากายะเลยค่ะ 🍝✨บรรยากาศร้านค่อนข้างชิล แต่จะเป็นร้านเล็กๆ ที่มีความคึกครื้น ได้ฟีลเหมือนนั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นจร ิงๆ เหมาะมากสำหรับมานั่งกินเป็นกับแกล้ม จิบเครื่องดื่มไป คุยไป ใครชอบแนวนี้ แนะนำเลยค่ะ! 🇯🇵🍻
✨✨ เมนูแนะนำที่ต้องสั่ง
- 🐷🪵 หมูสามชั้นพันรากไม้โกโบ — เมนูนี้คืออร่อยมากกกก หมูหมักมาดี ย่างมาหอมสุดๆ ส่วนรากไม้โกโบช่วยเพิ่มกลิ่นและรสให้หมูเด่นขึ้น เป็น combination ที่ลงตัวมากค่ะ
- 🐔🍢 กึ๋นไก่ย่าง — ย่างมาดีมาก ปรุงแต่งไม่เยอะ แต่ได้ความกรึบเด้งแบบที่สายกึ๋นต้องชอบเลยค่ะ
- 🐷🌱🔥 หมูพันต้นหอม — เป็นอีกเมนูที่เข้ากันมากกก ต้นหอมไม่ได้มีกลิ่นฉุนหรือเหม็นเขียวเลย แต่ช่วยดึงความหวานออกมา ตัดกับหมูสามชั้นที่ย่างมาแบบพอดีๆ คือดีมากค่ะ
- 🍝🐚 พาสต้าหอยตลับ — ฟีล Vongole เลยค่ะ เค้าใช้น้ำจากหอยตลับมาผัดกับพาสต้า ทำให้ได้ความหวานและอูมามิจากหอย เส้นลวกมาแบบพอดี อร่อยจนเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมแล้วววว
- 🍝🧡 Mentaiko Cream Pasta — พาสต้าตัวดังของที่นี่เลยค่ะ เมนไทโกะไม่เค็มเกินไป ครีมก็เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน เส้น Al dente กำลังดี เป็น combination ที่ perfect มากๆ
- 🍝🍅 พาสต้าซอสมะเขือเทศ — ใช้มะเขือเทศสดทำเป็นซอส ผัดกับพาสต้าแบบเรียบง่าย ได้ความฉ่ำหวานและอูมามิจากมะเขือเทศ เป็นเมนูที่ดูธรรมดา แต่ส่วนตัวเราชอบมากๆ ค่ะ 🍅✨
📍 Aburi Ishida
🗓️ เปิดทุกวัน
⏰ 17.30–23.30
🚗 จอดรถได้ริมถนนบริเวณหน้าร้าน
เมื่อได้ลองเข้าไปสัมผัสบรรยากาศภายในร้าน Aburi Ishida รู้สึกเหมือนได้เดินทางไปญี่ปุ่นจริงๆ เพราะร้านเล็กๆ แต่เต็มไปด้วยความคึกคักของลูกค้าที่มานั่งทานกับแกล้มและจิบเครื่องดื่มไปพร้อมกัน ทำให้ทุกครั้งที่มาเป็นประสบการณ์ที่ประทับใจและอิ่มเอมใจไปด้วยรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ที่นี่ไม่ใช่แค่ร้านอิซากายะแบบดั้งเดิม แต่เขายังผสมผสานความเป็น Japanese-Italian Fusion ไว้อย่างลงตัว โดยเฉพาะพาสต้าเมนูเด็ดอย่าง Mentaiko Cream Pasta และพาสต้าหอยตลับที่ใช้น้ำจากหอยตลับในการผัดกับเส้นพาสต้าที่ลวกมาแบบพอดี ทำให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติและกลิ่นอูมามิที่โดดเด่น อร่อยจนอยากแนะนำให้คนรักอาหารญี่ปุ่นได้มาลองสักครั้ง เมนูยากิโทริอย่างกึ๋นไก่ย่างและหมูพันต้นหอมก็จัดหนักจัดเต็ม เรื่องการปรุงรสที่ไม่เน้นเครื่องเทศมากเกินไป ช่วยให้เนื้อนุ่มกรึบและได้รสชาติของวัตถุดิบโดยแท้จริงแทน บางคนที่ไม่เคยชิมเมนูหมูสามชั้นพันรากไม้โกโบอาจไม่คาดคิดว่ารากไม้โกโบจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติได้ขนาดนี้ เป็นเมนูที่ลงตัวทั้งรสและกลิ่นในทุกคำที่กินไป นอกจากนี้ การบริการของร้านก็ดีเยี่ยม แม้จะมีขนาดไม่ใหญ่มากแต่พนักงานคอยดูแลอย่างอบอุ่น และหัวใจสำคัญคือ การสร้างบรรยากาศที่เหมาะกับการนั่งคุยชิวๆ สังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือคนรักได้อย่างดีเยี่ยม บริเวณหน้าร้านยังสามารถจอดรถได้ริมถนนได้สะดวก ใครที่ชื่นชอบร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ และอยากหาร้านที่มีอาหารอร่อยหลากหลายแบบนี้ ไม่ควรพลาด Aburi Ishida ร้านนี้เลยค่ะ
