ปีกไก่ตุ๋นสัปปะรด

แจกสูตร ปีกไก่ตุ๋นสัปปะรด แบบฉบับง่ายๆ

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

1.ปีกไก่กลาง

2.สัปปะรด

3.รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ

🥘เตรียมอาหารเครื่องปรุง:

1.ล้างรากผักชี ปลอกกระเทียม นำมาโขลกทำสามเกลอ โดยใส่พริกไทยดำ โขลกพอหยาบๆ

2.ล้างปีกไก่บนให้สะอาด

3.หั่นสัปปะรดเป็นชิ้นพอคำ

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.นำปีกไก่บนที่ล้างสะอาดนำมาใส่หม้อภาชนะ

2.ปรุงรสด้วยซีอิ้วฝาเขียว2ชต รสดี1ชต น้ำปลา1ชต และน้ำตาลทราย1ชต

3.ใส่สามเกลอบนปีกไก่

4.ใส่สัปปะรดลงหม้อ

5.เติมน้ำเปล่า เล็กน้อย

6.ตั้งบนเตา ตุ๋นไฟกลาง ประมาณ 40นาที

จนเห็นไก่สุกเปื่อย น้ำซุบเหือด สีสวยงาม ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

👍🏻คำแนะนำ: เมนูนี้เหมาะกับทานหน้า อากาศร้อนๆ ความกลิ่นหอมของสามเกลอผสมผสานความหวานกลมกล่อมของสัปปะรด ชวนทานข้าวได้เยอะขึ้น

#ปีกไก่ตุ๋นสัปปะรด #ปีกไก่บน #เมนูง่ายๆ

4/2 แก้ไขเป็น

การทำปีกไก่ตุ๋นสัปปะรดนอกจากจะเป็นการผสมผสานรสชาติของความหวานจากสัปปะรดและความหอมของสามเกลอแล้ว ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกช่วงอากาศ โดยเฉพาะช่วงวันที่อากาศร้อน รสชาติเปรี้ยวหวานของสัปปะรดช่วยเพิ่มความสดชื่น ช่วยตัดเลี่ยนจากความมันของเนื้อไก่ได้เป็นอย่างดี ในประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเลือกใช้ปีกไก่บนเพราะมีเนื้อเยอะและตุ๋นได้เปื่อยนุ่ม ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 40 นาทีบนไฟกลาง พร้อมเติมน้ำเปล่านิดหน่อยเพื่อให้น้ำซุปไม่เหือดแห้งจนเกินไป ปีกไก่ตุ๋นสัปปะรดนี้เมื่อทำเสร็จจะได้ความหอมจากเครื่องเทศสามเกลอที่โขลกเองใหม่ ๆ และมีรสชาติกลมกล่อมจากซีอิ๊วขาว น้ำปลาและน้ำตาลทราย เคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับเมนูนี้คือควรหั่นสัปปะรดเป็นชิ้นพอคำเพื่อให้รับรสความหวานอร่อยทั่วถึงและเพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้กับอาหาร อีกทั้งตำพริกไทยดำแบบหยาบ ๆ ผสมกับกระเทียมและรากผักชี ตามด้วยตุ๋นพร้อมกับปีกไก่ช่วยให้กลิ่นและรสชาติของสามเกลอนั้นหอมเต็มที่ เมนูนี้นอกจากจะเหมาะสำหรับโต๊ะอาหารครอบครัวแล้ว ยังเหมาะมากกับคนที่ชอบอาหารรสชาติไม่จัดมากแต่มีความเปรี้ยวหวานกลมกล่อม นำไปทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ จะยิ่งช่วยเพิ่มความอร่อยและช่วยให้อยากทานข้าวมากขึ้น ในวันที่อากาศร้อน การทานปีกไก่ตุ๋นสัปปะรดนี้ถือเป็นตัวเลือกเมนูสุขภาพที่ดีและทำง่าย เหมาะกับทุกคนจริง ๆ