Slow Butter Hottest Shop Now（サイアムパラゴン店） 🥐🧈✨

ถ้าใครกำลังหา “Slow Butter Siam Paragon” (บางคนอาจพิมพ์ว่า slow better) บอกเลยว่าพอเห็นตู้โชว์แล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมคนต่อคิวค่ะ ร้านเป็น pop-up อยู่สยามพารากอนชั้น G โซนข้างๆ Coffee Bean เดินหาไม่ยาก กลิ่นหอมเนยลอยมาแต่ไกลแบบในรูปเลย แนว “Looking for this buttery smell? You found it!” ของจริงมาก สิ่งที่เราชอบคือเขาอบสดใหม่เรื่อยๆ เห็นมีขนมเข้าเตา/ออกเตาตลอด ทำให้ครัวซองต์ที่ได้ยังกรอบฟู ไม่ชื้น และชั้นแป้งแยกตัวสวย เวลาแกะหรือหักจะเห็นโพรงด้านในชัดๆ ใครชอบครัวซองต์สายกรอบนอกนุ่มใน น่าจะถูกใจ เมนูในตู้โชว์วันที่เราไปนอกจาก Plain Croissant กับ Tebirkes ยังเห็น Pain au Chocolat, Vanilla Danish, Ham Cheese Croissant และ BMO (เมนูจะวนๆ ตามรอบอบ) ถ้าไปครั้งแรก เราว่าเริ่มจาก 2 ชิ้นนี้กำลังดี: - Plain Croissant: เหมาะกับคนอยากชิม “แป้งและเนย” แบบเพียวๆ รสจะไม่หวาน กินเดี่ยวๆ ก็เพลิน หรือจะซื้อกาแฟ/ชามาช่วยตัดก็เข้ากัน - Tebirkes: อันนี้เป็นชิ้นที่เราเชียร์สุด เพราะได้เท็กซ์เจอร์จากเมล็ดป๊อปปี้ด้านบน แล้วข้างในเป็นไส้อัลมอนด์บดผิวส้ม หอมหวานนิดๆ กินแล้วไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ ถ้าไม่อยากเจอคนแน่น: ลองไปช่วงเปิดร้านใหม่ๆ หรือช่วงบ่ายต้นๆ วันธรรมดา จะเลือกเมนูได้สบายกว่า ช่วงเย็นหลังเลิกงานคนจะเยอะขึ้น และบางเมนูอาจหมดเป็นรอบๆ (แต่มีอบเติมค่ะ) การเก็บ/อุ่นให้กลับมากรอบ: ถ้าซื้อกลับบ้านแล้วอยากให้กรอบเหมือนตอนซื้อ แนะนำอุ่นเตาอบ/หม้ออบลมร้อนประมาณ 160-170°C สัก 3-5 นาที (คอยดูหน้าไม่ให้เข้มเกิน) จะช่วยให้ชั้นแป้งกลับมากรอบหอมอีกครั้ง สรุปสำหรับคนเสิร์ชหา slowbutter paragon: พิกัดชัด เดินง่าย เมนูน่าลองหลายตัว โดยเฉพาะครัวซองต์และ Tebirkes ใครเป็นสายขนมอบเนยๆ แนะนำให้แวะตอนมาเดินสยามพารากอนเลยค่ะ