Ăn ngon nhỏ bụng với Brunch tràn đầy năng lượng
Mua được ít ổi đỏ nên mình làm ngay một chiếc bagel kẹp cream cheese. Tiếc là ánh sáng trời âm u nên lên hình không được đẹp lắm.
Cách làm:
1- Cắt đôi bánh bagel rồi nướng thêm khoảng 3 phút. Nghiền bơ với tiêu đen và muối.
2- Cắt bỏ phần gốc măng tây, áp chảo và nêm tiêu đen, muối. Khía xúc xích, chiên cùng trứng đến khi chín.
3- Phết bơ nghiền lên một nửa bánh, thêm thịt nguội xông khói và trứng ốp la, rắc thêm mùi tây và tiêu đen.
4- Nửa còn lại phết cream cheese, thêm ổi đỏ, trang trí với lá bạc hà, cỏ xạ hương và hạt đường. ✨
Từ trải nghiệm riêng khi làm brunch với nguyên liệu là bánh bagel và trái ổi đỏ, mình nhận thấy đây là sự kết hợp vừa lạ vừa quen, rất dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bagel nướng giòn vàng kết hợp với vị béo mịn của cream cheese và vị chua nhẹ của ổi tạo nên món ăn sáng hợp khẩu vị và không ngán. Thêm vào đó, măng tây áp chảo cùng tiêu đen và xúc xích chiên cho bữa ăn thêm phần thơm ngon, giúp bổ sung chất xơ và protein, rất phù hợp cho người đang muốn giảm cân mà vẫn cần giữ sức khỏe tối ưu. Phần bơ nghiền hòa quyện với tiêu đen và muối vừa đủ tạo vị mặn nhẹ, kích thích vị giác mà không làm mất đi sự thanh đạm của bữa sáng. Mình cũng rút ra được mẹo là nên trang trí với các loại thảo mộc như lá bạc hà, cỏ xạ hương để làm tăng hương vị tự nhiên và bắt mắt cho món ăn. Mặc dù ánh sáng trời âm u khiến các món ăn không thể hiện được được màu sắc tươi ngon trên ảnh, nhưng hương vị và dinh dưỡng thì cực kỳ đảm bảo. Nếu bạn đang tìm một bữa brunch vừa nhanh gọn vừa năng lượng để bắt đầu ngày mới hoặc muốn giữ dáng mà không phải nhịn ăn, công thức này rất đáng thử. Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh nguyên liệu bằng các loại trái cây khác hoặc thay đổi loại phô mai để phù hợp với sở thích cá nhân mà vẫn giữ được sự cân bằng dinh dưỡng.