Saya pernah membuat fla ketan duren dan mangga ini untuk dijual di acara keluarga, dan hasilnya sangat memuaskan! Penggunaan santan segar yang diolah dari 3 butir kelapa memberikan rasa gurih yang autentik. Saya juga menambahkan daun pandan untuk aroma yang harum. Gula putih sebanyak 400 gram memberikan rasa manis yang pas, tidak berlebihan. Untuk fla-nya, saya menggunakan kombinasi susu evaporasi 3 kaleng dan susu kental manis setengah kaleng agar tekstur menjadi lebih kental dan creamy. Jangan lupa larutkan maizena dengan air untuk mengentalkan fla secara alami. Tambahkan juga sedikit garam agar rasa lebih seimbang. Duren yang saya gunakan adalah daging duren yang sudah kupas dan dibekukan, sehingga praktis digunakan kapan saja. Mangga segar dipotong-potong sebagai topping luar biasa yang menambah kesegaran dan rasa manis alami. Ketika disajikan, fla ini sangat cocok dinikmati dingin sebagai dessert setelah makan atau dijual sebagai camilan yang menguntungkan. Tips dari pengalaman saya, agar fla tidak terlalu cair, jangan lupa masak sampai benar-benar mengental dan kental. Juga, simpan fla dalam kulkas agar tekstur tetap pas ketika disajikan nanti. Resep ini juga mudah dimodifikasi sesuai selera, misalnya menambah buah lain atau mengganti santan dengan susu full cream untuk rasa berbeda. Semoga resep dan tips ini bermanfaat untuk kamu yang ingin mencoba membuat fla ketan duren dan mangga sendiri atau sebagai peluang bisnis rumahan. Selamat mencoba dan semoga daganganmu laris manis!