หยกสด ตะโก้คลีน
สายขนมไทยแต่ไม่อยากอ้วน เดี๋ยวนี้หยกสดเค้ามีเมนูคลีนด้วยนะ จะมีสองเมนูก็คือ ตะโก้คลีน และหม้อแกงคลีน วันนี้เราขอมารีวิวตัวตะโก้คลีนก่อน จะเป็นความอร่อยที่ไม่ได้แบบเหมือนขนมตะโก้แท้แท้ จะเป็นเวอร์ชั่นที่อารมณ์แคลน้อยลงไปเยอะ เพราะเค้าใช้น้ำตาลหล่อฮ้งก๊วยที่ให้ความหวานเหมื อนน้ำตาลธรรมชาติแต่แคลอรี่เป็นศูนย์ ตัวกะทิก็จะเป็นกะทิธัญพืช ซึ่งจะมีไขมันและแคลอรี่น้อยลงกว่ากะทิปกติ เนื้อตัวตะโก้จะมีความรู้สึกเหมือนขนมเปียกปูน แต่จะไม่เนื้อแน่นเท่าปกติ ความรู้สึกมันจะแบบแป้งน้อยกว่า
ตัวกะทิก็เช่นกัน มีความกะทิหอมกลิ่นอบควันเทียนแต่จะไม่เลี่ยนจะไม่มัน เค้าใส่เนื้อมะพร้าวมาให้เคี้ยวด้วยนะ ราคากระปุกละ 80 บาท ถือว่าเป็นทางเลือกของคนดูแลหุ่น คุมไขมัน หรือคุณหมอสั่งงดของหวานปกติ แต่ถ้าเกิดเป็นสายที่ชอบกินขนมไทยแบบจริงจังอันนี้ก็ต้องแล้วแต่คนว่าจะชอบหรือไม่ชอบ ยังไงก็ไปลองทานดูกันนะจ๊ะ
สำหรับคนที่ชื่นชอบขนมไทยแต่กังวลเรื่องน้ำหนักและสุขภาพ การเลือกขนมที่มีแคลอรีต่ำและวัตถุดิบธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ดีมาก ๆ นอกจากหยกสดจะใช้หล่อฮั้งก้วยซึ่งให้ความหวานธรรมชาติแบบแคลอรีเป็นศูนย์ ยังเลือกใช้กะทิธัญพืชที่ช่วยลดไขมันและแคลอรี่เมื่อเทียบกับกะทิธรรมดา ทำให้ขนมตะโก้คลีนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลรูปร่างมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การรับประทานขนมตะโก้คลีนนี้ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนแต่ไม่หนักแน่นเหมือนขนมตะโก้ธรรมดา จึงเหมาะกับคนที่ชอบความหวานน้อยและไม่อยากรู้สึกผิดหลังทาน โดยเฉพาะกลิ่นอบควันเทียนที่เข้ามาช่วยเพิ่มความหอมและมิติรสชาติให้ไม่ธรรมดา นอกจากนี้การใส่เนื้อมะพร้าวชิ้นโตในกะทิยังเพิ่มความเคี้ยวกรุบกรอบ ทำให้มี Texture ที่หลากหลายมากขึ้น และยังทำให้เรารู้สึกเต็มอิ่มโดยไม่ต้องทานเยอะมาก เหมาะกับการกินเป็นของว่างช่วงบ่าย หรือหลังมื้ออาหารที่ต้องการของหวานแบบไม่เพิ่มน้ำตาลมากไป ในแง่ของราคา 80 บาทต่อกระปุกถือว่าสมเหตุสมผลสำหรับขนมคลีนที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและมีความพิถีพิถันในการทำ สำหรับคนที่อยากลองเปลี่ยนมาใช้ขนมคลีนแทนขนมไทยธรรมดา หยกสดตะโก้คลีนเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจมาก ตัวเลือกนี้ช่วยให้คนกินขนมไม่ต้องรู้สึกผิดและยังคงได้ลิ้มรสขนมหวานที่มีเอกลักษณ์แบบไทย สุดท้าย อยากชวนทุกคนที่สนใจขนมคลีน หรือกำลังมองหาขนมไทยที่เหมาะกับการดูแลสุขภาพ ไปลองลิ้มชิมรสหยกสดตะโก้คลีนดู รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ขนมไทยในมุมที่แตกต่างแต่ยังคงความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ครับ
น่ากิน