Ikuyo IPPODO
Ikuyo Ippodo Bright Green Powder. Easy to hit the bubble. Sweet taste. This one is clearly sweet. Soft, smooth, ruff, a little bitter. Cocoa bitter, creamy, mallow, mid-body. Doesn't smell distinctive. Doesn't smell algae, doesn't nuts. It's sister. Ippodo sayaka, but it's more pleasant. Clear brew gets a little bitter, but also at an easy-to-eat level. More suitable for a latte brew. Latte brew.
สำหรับใครที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะแล้วอยากลองรสชาติใหม่ๆ ผมขอแนะนำ Ikuyo Matcha จาก IPPODO ที่ไม่ใช่แค่สีผงชาเขียวสดและเนื้อสัมผัสละเอียดเท่านั้น แต่ยังให้ประสบการณ์การดื่มที่แตกต่างไปจากมัทฉะทั่วไปที่เคยลองมา ผมชอบที่ Ikuyo มีรสหวานนุ่ม ฟองที่ตีง่ายและฟูอย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อนำมาชงลาเต้แล้วรสชาติเข้ากันดีมาก โดยเฉพาะรสขมเบาๆ ที่ให้ความรู้สึกคล้ายโกโก้ ไม่ได้แรงจนเกินไป กลิ่นไม่มีความคล้ายหญ้าหรือถั่วเลย ซึ่งทำให้ดื่มได้เพลินมากกว่าเดิม จากภาพถ่ายที่ผมเห็น การใช้แก้วมัทฉะลาเต้เย็นใส่น้ำแข็งพร้อมตีฟองนมละเอียด ทำให้ได้เครื่องดื่มที่กลมกล่อมและชวนให้ดื่มต่อไม่หยุด นอกจากนี้ราคาไม่แรงมากเมื่อเทียบกับแบรนด์ Ippodo รุ่นอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับคนที่อยากลองชาเขียวคุณภาพแต่ไม่อยากลงทุนเยอะ ถ้าอยากเพิ่มความหลากหลาย ผมแนะนำให้ลองผสมกับนมหรือนมถั่วเหลืองเพื่อเสริมรสชาติ และลองปรับความหวานให้เหมาะกับคนชอบรสจัดหรือเบาๆ ทดลองทีละน้อยเพื่อค้นหารสชาติที่ถูกใจที่สุด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับชงเป็นชาเย็นเพื่อคลายร้อนในวันธรรมดาได้ดีทีเดียวค่ะ
