เห็ดชิเมจิอบกรอบ✨

ใครกำลังหาขนมกรุบกรอบแต่ยังอยากดูแลสุขภาพ เราอยากชวนลอง “เห็ดชิเมจิอบกรอบ” เลยค่ะ ตอนแรกเราก็งงเหมือนกันว่าขนมที่มาเป็นเห็ดมันจะอร่อยเหรอ สรุปคือเพลินมาก แถมเป็นแบบ “อบ” และ “ไม่มีน้ำมัน” ทำให้กินแล้วรู้สึกเบากว่าขนมทอดทั่วไป (แต่ก็ยังควรกินพอดีนะ) แล้วเห็ดชิเมจิประโยชน์อะไรบ้าง? โดยรวมเห็ดเป็นอาหารพลังงานไม่สูงและมีไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มนานขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบหาอะไรเคี้ยวระหว่างวัน นอกจากนี้เห็ดยังมีวิตามินและแร่ธาตุบางอย่าง เช่น วิตามินบีกลุ่มต่าง ๆ และแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม (ข้อดีคือช่วยเติมสารอาหารจากของว่างที่ปกติเราได้แต่แป้งกับไขมัน) อีกอย่างที่เราชอบคือเห็ดมี “อูมามิ” ตามธรรมชาติ เลยทำให้รสชาติกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรสหนัก ๆ (ขึ้นกับสูตรและแบรนด์ด้วย) ทริคกินให้ได้ประโยชน์และไม่เผลอเพลินเกินไป: - เช็กฉลากโภชนาการก่อนซื้อ: ดูโซเดียมและน้ำตาล เพราะของอบกรอบบางยี่ห้อปรุงรสจัดได้เหมือนกัน - แบ่งกินเป็นส่วน: เราชอบตักใส่ถ้วยเล็ก ๆ ก่อน ไม่กินจากถุง จะคุมปริมาณง่ายขึ้น - กินคู่กับโปรตีน/ผลไม้: ถ้าหิวมาก ลองกินคู่โยเกิร์ต/นม/ไข่ต้ม หรือผลไม้ จะอิ่มนานกว่า เรื่อง “พกพา” เราว่าเหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่ต้องกินบนรถหรือทำงานทั้งวัน แค่โยนใส่กระเป๋าก็จบ มีทั้งไซส์พกพาและแบบถังใหญ่ (อย่าง 250 กรัม) ถ้าอยู่บ้านหลายคนก็แบ่งกันได้ แต่ถ้าอยู่คนเดียวแบบเรา แนะนำไซส์เล็กก่อน จะได้ไม่เปิดแล้วเพลินยาว ๆ สรุป: ถ้าเป้าหมายคือหาขนมที่กรุบกรอบแต่ยังอยากได้ประโยชน์จากเห็ดชิเมจิ ลองสายอบกรอบไร้น้ำมันดูค่ะ ได้เคี้ยว ได้ความอูมามิ แถมรู้สึกคลีนกว่าขนมทอดเยอะเลย