What does Vietnam eat?

จากประสบการณ์การกินอาหารที่ไซง่อน เมืองหลวงเก่าแก่ของเวียดนาม ที่นี่ไม่ได้มีแค่รสชาติที่ถูกปากเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวอาหารที่หลากหลายและน่าค้นหา เช่น ร้าน Bánh cuốn Hải Nam ที่ขึ้นชื่อเรื่องแป้งข้าวเจ้านุ่ม ๆ ห่อไส้หมูและเห็ด ใส่หอมเจียวและน้ำจิ้มรสเด็ด ที่สำคัญร้านนี้อยู่ในตลาดที่คึกคักและสะอาดมาก ทำให้บรรยากาศในการกินดีขึ้นไปอีก ถ้าคุณชอบอาหารจานข้าวราดแกง ต้องไม่พลาด Cơm Tấm Thuận Kiều ที่เสิร์ฟเมนูคอมตามดซิกเนเจอร์อย่างหมูย่างและเครื่องเคียงที่หลากหลาย ร้านนี้ยังตั้งใกล้ย่านช้อปปิ้งซึ่งสะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยว ส่วนใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ฟิวชัน รสชาติแปลกใหม่ 4P’s คือร้านที่ต้องลอง ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับ Michelin Guide รับรองเช่นกัน ไม่เพียงเท่านี้ ตลาดเบนถั่น (Ben Thanh Market) ก็เป็นอีกหนึ่งจุดห้ามพลาดสำหรับผู้ที่อยากลองอาหารเวียดนามแท้ ๆ และของกินเล่นมากมาย พร้อมน้ำผลไม้ปั่นสดชื่นปิดท้ายมื้ออาหาร อีกหนึ่งสิ่งที่ชอบคือร้านเต้าหู้หวานเจ้าเก่าอย่างร้านเต้าหู้แก้ว ที่ตั้งอยู่ใกล้ร้านก๋วยเตี๋ยว ในย่านนี้มีทั้งก๋วยเตี๋ยวแห้งสูตรเด็ดและเต้าหู้หวานใส่เครื่องที่ทำให้รู้สึกฟินกับของหวานง่าย ๆ ทานคลายร้อน สำหรับคนรักอาหารสุขภาพ Pure Bowls ก็เป็นทางเลือกดีที่ให้บริการเมนูสด น้ำผลไม้ปั่น และอาหารสุขภาพในหลายสาขา ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพระหว่างเที่ยว หลายครั้งที่ไปร้าน Meat & Meet Saigon Center ก็ประทับใจทั้งบรรยากาศและคุณภาพเนื้อย่างที่ราคาไม่แพงมาก ถือเป็นร้านที่เหมาะสำหรับการนั่งทานกับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว ถ้าคุณกำลังวางแผนไปเที่ยวเวียดนาม อย่าลืมใช้พิกัดร้านจากแผนที่ Google Maps ที่แนะนำไว้ในบทความนี้ เพื่อให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์การกินที่อร่อย สะดวก และไม่พลาดของดีท้องถิ่นจริง ๆ