Kaedah lipatan pembungkusan sandwich
Aku dulu selalu bungkus sandwich guna plastik je, tapi bila mula guna kertas pembalut makanan, baru rasa lagi kemas dan sedap mata memandang. Dalam post ni aku kongsikan lebih detail macam mana aku pilih bahan sandwich, cara potong sandwich cantik dan cara bungkus sandwich segitiga dengan kertas pembalut. Pertama sekali, bab bahan-bahan sandwich. Paling basic, aku akan guna roti sandwich, telur rebus atau telur hancur, mayonis, sedikit lada sulah, garam dan sayur macam salad, timun atau tomato. Kalau nak lagi kenyang, boleh tambah ayam carik, tuna atau keju. Tips aku, elakkan letak bahan terlalu berair macam tomato berlebihan atau sos yang banyak sangat, sebab nanti bungkusan sandwich cepat lembik walaupun guna kertas pembalut yang tebal. Lepas siap susun bahan sandwich, cara potong pun main peranan. Untuk dapat bentuk segi tiga yang cantik, aku akan tekan sedikit roti supaya padat, baru potong menyerong daripada hujung ke hujung. Guna pisau yang tajam supaya tepi sandwich nampak kemas dan bahan di dalam tak terkeluar. Kalau buat untuk bekal anak sekolah, aku suka potong lebih kecil supaya senang pegang dan makan. Sekarang masuk bab cara bungkus sandwich. Aku biasanya guna kertas pembalut makanan atau kertas minyak. Bentangkan kertas pembalut, letak sandwich di tengah sedikit ke bawah. Pastikan bahagian potongan menghadap atas kalau nak nampak isi bila buka nanti. Lipat bahagian bawah kertas ke atas menutupi sandwich, kemudian lipat kedua-dua sisi kiri dan kanan ke dalam, tarik kemas ikut bentuk segi tiga sandwich. Akhir sekali, gulung bahagian atas ke bawah sampai rapat dengan sandwich. Kalau nak lebih secure, boleh tampal sedikit pelekat atau selit bahagian hujung kertas ke bawah lipatan. Untuk bungkusan sandwich yang nak dibawa dalam beg, aku suka potong sandwich kepada dua bahagian kecil dulu (potong separuh), kemudian bungkus satu-persatu. Cara ni senang bila makan di ofis atau dalam kereta, tak perlu buka satu bungkusan besar. Kertas pembalut juga membantu serap sedikit minyak atau kelembapan daripada bahan-bahan sandwich. Kertas pembalut makanan ni bukan saja buat sandwich nampak macam beli di kedai, tapi juga lebih mesra alam berbanding plastik. Kadang-kadang aku siap label sedikit di luar kertas, contohnya "Sandwich telur" atau "Tuna" supaya senang bezakan kalau buat banyak jenis. Bagi aku, bila dah biasa dengan demonstrasi kaedah lipatan pembungkusan ni, memang jadi rutin tiap kali sediakan bekal untuk keluarga.
