This is the first time I've ever had such a soaked anchovy ramen ❤️🔥 Tsugaru Anchovy Chinese Katsusaburo🍜
Niboshi ramen is thick and has a boom in my nose! It's seafood! It was like an image that Katsusaburo's niboshi ramen changed the concept after eating it 😵💫 Is it so gentle and delicious with dried sardines... I'm convinced that this is a 🙂 ↕️ This time, I ordered a double rice because I added dried sardines and backfat to Chinese soba 🐟 Why is it so good??? Sujiko, who was on double rice, was the most delicious in my life ~ Confirm that the deliciousness of Aomori seafood is still Rebechi ❤️🔥 I was surprised that it would be updated at a ramen shop! The double rice and soup go well together 😳 This is a marriage (?) As expected, it was too delicious, so please go except for people with fish allergies!# ramen Aomori Gourmet # ramen # aomori # katsusaburo
津軽煮干中華勝三郎の魅力は、その独特のやわらかくて豊かな煮干しの風味にあります。一般的に煮干しラーメンは魚介の強い香りが鼻をつくイメージがありますが、勝三郎の煮干しスープはまるで朝の澄んだ空気のように軽やかかつ深い旨味が感じられ、朝ラーにもぴったりです。 今回の訪問では中華そばに追い煮干しと背脂を追加し、コクをプラス。さらに注文した「ダブル飯」には濃厚な旨味が染みた筋子がたっぷり乗っていて、その新鮮さと味の良さは青森の海の恵みの実力を改めて実感させられました。筋子のプチプチ食感としょっぱさが、煮干しラーメンの澄んだスープと驚くほど相性が良く、まさにお皿の上の芸術作品と呼べる組み合わせです。 また、店内には季節限定メニューの「ばっけ煮干し」や、さまざまなトッピングの選択肢もあり、何度訪れても新たな発見があります。背脂の量や麺の硬さも自分好みに調整可能なので、自分だけの一杯を楽しめるのも嬉しいポイントです。 青森は海産物の宝庫ですが、煮干しラーメン好きの方なら一度は勝三郎の味を試す価値があります。魚アレルギーの方は注意が必要ですが、それ以外はぜひ訪れてみてください。地元の素材を生かした丁寧な調理が作り出す珠玉の一杯は、きっとあなたのラーメン観を変える体験になるでしょう。
