Making wontons was way easier than I imagined 🥟 ☁️

Bagi yang baru nak cuba buat wonton di rumah, saya nak berkongsi pengalaman saya supaya anda tak rasa susah sangat macam saya mula-mula dulu. Salah satu tip penting adalah guna kulit dumpling yang boleh beli di kedai, supaya mudah dan cepat. Jangan lupa, gulung kulit wonton sedikit nipis supaya bila masak teksturnya jadi sangat lembut dan hampir cair di mulut. Ini memang beza yang saya rasa pada percubaan kedua saya. Untuk inti pula, campurkan udang yang dicincang dengan bahan seperti lobak merah, daun bawang untuk tambah rasa dan tekstur. Saya suka gunakan perasa seperti oyster sauce dan sedikit minyak bijan untuk beri aroma yang menarik. Jangan terlalu isi kulit wonton supaya senang nak lipat dan tak mudah pecah masa rebus. Biasanya saya rebus wonton dalam air mendidih hingga ia timbul ke permukaan, yang menandakan ia sudah masak. Mi boleh guna mi telur, mi halus, atau mi ramen kalau nak kelainan. Jangan lupa masukkan sayur hijau seperti bok choy atau choy sum untuk seimbangkan hidangan. Untuk kuah atau sos mi, saya campurkan kicap, oyster sauce, sedikit garam, minyak bijan serta sedikit lada putih untuk rasa yang padu. Kemudian tuang kuah panas dari air rebusan mi ke atas mi dan wonton. Tambah sikit cili minyak untuk yang suka pedas dan aroma ekstra. Ini memang sajian mudah dan mendamaikan saya buat masa musim hujan atau bila badan perlukan comfort food. Selain cepat, buat sendiri juga jamin rasa dan kebersihan. Anda boleh cuba beberapa kali untuk sesuaikan rasa ikut citarasa sendiri. Selamat mencuba dan saya yakin anda akan suka seperti saya!