Serba Ayam : Bekal Hemat Tapi Tetap Nikmat 🤩
Halo teman #Lemon8 🍋🍋
Di tengah sibuknya hari hari kerja, otakku hanya bisa berpikir "makan siang apa yaa hari ini??" 😅😅. Sebelumnya setiap makan siang aku selalu beli di kantin tempat kerjaku. Hingga datang masa nya aku benar benar bosan dengan menu yang kurang bervariatif, dimulai saat itu lah aku sering ide masak berbagai menu untuk makan siang. Banyak sayur atau sumber protein yang bisa diolah, tapi menurutku daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu wkwk.
Selain harga daging ayam yang cukup stabil, terjangkau dan juga mudah di dapat alhasil aku senang mengolah beberapa menu makan siang dari daging ayam, kira kira apa aja? Yuuk aku spill ⬇️⬇️
Disclaimer, di artikel ini aku tidak akan memberikan resep lengkap yaa 😝😝.
1. Ayam Teriyaki.
Ayam teriyaki ini diambil dari filet ayam bagian dada yang di potong dadu, lalu di beri bumbu saos tiram, kecap dan penyedap lainnya, jangan lupa bawang bombay ya! Supaya lebih sedap 😋.
2. Ayam Lada Hitam.
Ayam lada hitam ini mirip mirip dengan ayam teriyaki, hanya saja di tambah saos sambal (agar lebih pedas), bawang merang, bawah putih, cabai, dan lada hitam (aku sih pakai lada putih) wkwk
3.Chicken Katsu.
Masih menggunakan filet ayam bagian dada, filet dada yang di marinasi dengan beberapa bumbu, lalu di balur oleh tepung panir dan di goreng. Lebih mudah bukan? hehehe 😝😝.
4. Ayam Goreng.
Menu ini adalah menu paling basic wkwkw. Ayam hanya tinggal di marinasi (aku pakai bumbu instan ayam goreng dan ditambah penyedap lain untuk rasa yang sesuai) lalu di goreng haha.
5. Kulit Ayam Cabai Garam
Kulit ayam masih bagian dari ayam kan? hehehe. Kulit ayam bisa banget di beli di tukang ayam potong di pasar ya. Setelah kulit di marinasi lalu di goreng (sisihkan), lanjut menumis bawang dan cabai lalu masukan kulit yang sudah di goreng, jadi deeeh 🤩🤩.
Simple bukan? Masak itu seru sekali, selain lebih hemat aku juga merasa lebih excited setiap akan makan siang wkwkwk. Jadi kapan teman teman #Lemon8 mau recook juga? 👻👻.
Mempersiapkan bekal makan siang dengan bahan utama ayam bisa menjadi pilihan pintar dan ekonomis di tengah kesibukan kerja. Selain harga daging ayam yang relatif terjangkau dan ketersediaannya yang mudah, ayam juga fleksibel diolah menjadi berbagai kreasi masakan yang lezat. Untuk membuat bekal yang variatif, Anda dapat memanfaatkan beragam bagian ayam mulai dari dada untuk ayam teriyaki atau chicken katsu yang crispy, hingga kulit ayam yang bisa diolah menjadi camilan gurih seperti kulit ayam cabai garam. Marinasi ayam dengan bumbu yang berbeda setiap kali memasak dapat memberikan sensasi rasa baru dan menjaga semangat memasak tetap menyenangkan. Tidak hanya enak, memasak bekal sendiri juga membantu mengontrol kualitas bahan dan kebersihan makanan Anda. Anda dapat menambahkan sayuran segar atau lalapan untuk melengkapi asupan gizi harian. Memilih ayam sebagai bahan utama bekal juga memberikan protein yang baik untuk menjaga stamina selama jam kerja. Jika Anda ingin bekal yang lebih praktis, teknik memasak seperti menggoreng katsu atau ayam goreng dengan bumbu instan bisa menghemat waktu tanpa mengurangi rasa. Sedangkan untuk menambah cita rasa pedas dan gurih, kulit ayam cabai garam yang dimasak dengan tumisan bawang dan cabai sangat direkomendasikan. Selain resep yang sudah dicoba, Anda bisa eksplorasi kreasi lain dengan ayam seperti ayam bakar, ayam rica-rica, atau tumis ayam dengan sayuran. Ingatlah untuk selalu menyimpan bekal dalam wadah kedap udara dan suhu yang tepat agar tetap segar. Dengan ide-ide bekal ayam yang hemat dan variatif, makan siang di kantor pun menjadi lebih menyenangkan dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga ide-ide ini menginspirasi Anda untuk terus berkreasi memasak di rumah!
