最も意図的なクラフトピザショップ🪄🍕@Wizard Moです。 🧙🏻♂️
ピザレストラン（ほとんど）、もう一つの良いこと、寒い天候の路地を発見してください。それは作られたすべての意図で知覚される自家製のピザレストランです。🫶🏻
お店のピザは生地で、薄くて食べやすく、お腹が重くありません。選択できるページはたくさんあり、半分と半分を選択できます。新しい炭火ストーブ、その前のトレイごとにトレイを焼きます。このように、2つのトレイ、4つのページを注文してみてください。私たちと友人はそれがすべて好きです。💗しかし、私たちのお気に入りのページは、ブッラータ全体を提供するブッラータチリクリスプです。
ここでのもう一つのお気に入りのことは、ソースに追加されたツイストです(通常、ピザ店にはオリーブオイルなどしかありません)、しかし、ここでは発酵したホットハニー、ハラペーニョソース、そしてラー油があり、中国の唐辛子のように感じられます(そうでしょう?笑)。これにより、ピザが脂っこくなくなります。探ってみるのは楽しいです。味を加えます。同じようになります。
🍦自家製アイスクリームのお店です。レモンクリームがとても美味しいです。塩キャラメルは私たちにとって少し苦いです。
小さなお店ですが、良い雰囲気です。私はこのような雰囲気が本当に好きです。💫
DM AIGストアを通じてテーブルを予約しています。
🥦📍: Wizard Mo Cold Air Alley
🎠:駐車場はありません。Soi Krai Si 70に駐車する必要があります。-もう少し歩いてください。
ถ้าเสิร์ชหา Wizard Mo แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอสรุปเป็นแนว “ไปครั้งแรกควรรู้อะไรบ้าง” จากประสบการณ์ตัวเอง เผื่อช่วยตัดสินใจและช่วยให้ทริปไหลลื่นขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกชัดคือร้านนี้เด่นเรื่อง “พิซซ่าเตาถ่านแป้งบาง” แบบที่เคี้ยวหนึบกำลังดี ไม่หนา ไม่เลี่ยน กินแล้วไม่แน่นท้องเกินไป เหมาะมากถ้าไปกัน 2–4 คนแล้วอยากลองหลายหน้า เพราะเขาเลือกทำแบบ half-half ได้แทบทุกหน้า เราชอบสั่ง 2 ถาดแล้วแบ่งกัน จะได้ลองรสชาติหลากหลายและสนุกกว่า เมนูที่อยากเชียร์ให้เริ่มจากเลยคือ Burrata Chilli Crisp เพราะเขาให้ชีสเบอร์ราต้ามาทั้งลูก วางเด่นๆ กลางพิซซ่า รสจะมีความครีมมี่นัวๆ ตัดกับความเผ็ดหอมของ chilli crisp กินแล้วไม่จำเจ แต่ถ้าใครไม่ถนัดเผ็ดมาก แนะนำให้ค่อยๆ เติมซอสทีหลังจะคุมรสได้ง่ายกว่า อีกจุดที่ทำให้ Wizard Mo ต่างจากหลายร้านคือ “ซอสบนโต๊ะ” ที่ไม่ได้มีแค่น้ำมันมะกอกเฉยๆ เราชอบ fermented hot honey มาก หยดนิดเดียวแล้วรสหวานเผ็ดหอมขึ้นทันที ทำให้พิซซ่าชีสๆ ไม่เลี่ยน ส่วน chilli oil จะให้อารมณ์เผ็ดมันๆ แบบเพิ่มมิติ และถ้าอยากได้ความสดตัดเลี่ยน ลองจิ้ม jalapeño ซอส คู่กับคำที่มีชีสเยอะๆ คือเข้ากันดี นอกจากพิซซ่า อย่าข้ามไอศกรีมโฮมเมด ของที่นี่เสิร์ฟเป็นถ้วยโลหะน่ารักๆ เราประทับใจรส lemon cream มาก รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ปิดท้ายมื้อได้ดี ส่วน salted caramel สำหรับเราจะติดขมนิดๆ แต่ถ้าคนชอบคาราเมลเข้มๆ น่าจะถูกใจ และบางครั้งจะมีท็อปปิ้งกรอบๆ อย่างอัลมอนด์บริทเทิลช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วย เรื่องบรรยากาศ ร้านขนาดไม่ใหญ่แต่โทนอุ่นๆ นั่งสบาย เหมาะทั้งเดตและมานั่งคุยกับเพื่อนแบบชิลๆ แนะนำให้จองก่อน โดยทัก DM ไปที่ไอจีร้าน เพราะที่นั่งมีจำกัด ช่วงพีคอาจเต็มง่าย สุดท้ายเรื่องการเดินทาง/จอดรถ: ร้านไม่มีที่จอดในตัว ต้องไปจอดในซอยไกรศรี (เราเคยจอดประมาณ 70 บาท) แล้วเดินต่ออีกนิด ใส่รองเท้าที่เดินสบายหน่อยจะดีมาก โดยรวมถ้าอยากกินพิซซ่าโฮมเมดเตาถ่านจริงจัง พร้อมซอสซิกเนเจอร์และไอศกรีมทำเอง Wizard Mo เป็นอีกร้านที่ควรค่าแก่การปักหมุดค่ะ