Tonkatsu in authentic Japanese texts🎌
Heard of fame for a long time today, just had the opportunity to come by to try. Understand why it was named a legendary tonkatsu. Frying pork is very crispy, real crisp in every word, but the inside is still juicy, not oiled, is a fry that is not greasy. ✨
The aromatic roasted sesame that we grind ourselves into a delicious, sour and sweet katsu dipping sauce is doing more food.
The set is full. Rice and cabbage can be added all over, and the soup can be added in a cup. The amount is quite large compared to the price.
The menu is quite varied, not only fried pork. The atmosphere of the shop gives the vibe of having really eaten Isakaya in Japan. The small shop and chef cook in the box.
🥦📍: Katsushin Surawong
This branch has no parking space. You have to park the hotel voco and walk a little further (pump the card for 2 hours). But if anyone is inconvenient here, the good news is that at the end of 68, the shop has opened branch 2 at Central, close to the wind, and it's a little more convenient. The girl Katsu has to arrange it.
# Tongkatsu Shop # Tongkatsu # The legendary Tonkatsu # Japanese restaurant # Bangkok Japanese Restaurant
จากที่เคยลองร้านทงคัตสึหลายแห่งมา ร้าน Katsushin ที่สุรวงศ์นี้ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ทำทงคัตสึได้กรอบจริงๆ ทั้งยังคงความฉ่ำของหมูชิ้นหนาไว้อย่างดี ไม่มันเยิ้มจนเกินไปจนทำให้ทานยาก น้ำมันทอดที่ใช้ดูสะอาดและกะทัดรัดมาก อีกจุดที่ชอบคือการเติมข้าวและกะหล่ำปลีได้ไม่จำกัด ทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปมาก นอกจากนี้ซุปยังเติมได้อีกหนึ่งถ้วย ซึ่งทำให้มื้ออาหารกลายเป็นมื้อใหญ่ที่อิ่มอร่อยครบเครื่องทันที น้ำจิ้มที่นี่มีการใส่งาคั่วบดเองด้วย ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมมันและรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้ดีกับทงคัตสึมากๆ เคยไปกินทงคัตสึที่บางร้านน้ำจิ้มขาดมิติแต่ร้านนี้รสชาติจัดจ้านชูรสอาหารได้ดีจริงๆ นอกจากหมูทอด ทงคัตสึที่นี่ก็มีเมนูอื่นๆหลากหลายให้เลือก เช่น กุ้งกับอโวคาโด ที่ทำออกมาได้ดีเหมือนกัน และบรรยากาศร้านเล็กๆ สไตล์อิซากายะญี่ปุ่นที่ดูสะอาดและอบอุ่น ทำให้การนั่งทานอาหารมีความรู้สึกเหมือนได้นั่งกินที่ญี่ปุ่นจริงๆ ด้านการเดินทางสำหรับคนที่ขับรถมาจะไม่มีที่จอดรถของร้านโดยตรง แต่สามารถจอดที่โรงแรม voco แล้วเดินมาหรือปั๊มบัตรจอดรถได้สองชั่วโมง สะดวกสบายสำหรับคนอยากลองร้านนี้ ในปี 2568 ร้านก็ได้ขยายสาขามาที่เซ็นทรัลชิดลมทำให้เข้าถึงง่ายขึ้นมาก สำหรับคนที่อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ โดยภาพรวม หากคุณเป็นแฟนทงคัตสึหรือร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทนี้ ขอแนะนำ Katsushin ให้เป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่จะมอบทั้งความอร่อยแบบตำรับญี่ปุ่นแท้ และบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนนั่งอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ ไม่ผิดหวังแน่นอน