ทงคัตสึในตำนานแบบตำรับญี่ปุ่นแท้🎌

จากที่เคยลองร้านทงคัตสึหลายแห่งมา ร้าน Katsushin ที่สุรวงศ์นี้ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ทำทงคัตสึได้กรอบจริงๆ ทั้งยังคงความฉ่ำของหมูชิ้นหนาไว้อย่างดี ไม่มันเยิ้มจนเกินไปจนทำให้ทานยาก น้ำมันทอดที่ใช้ดูสะอาดและกะทัดรัดมาก อีกจุดที่ชอบคือการเติมข้าวและกะหล่ำปลีได้ไม่จำกัด ทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไปมาก นอกจากนี้ซุปยังเติมได้อีกหนึ่งถ้วย ซึ่งทำให้มื้ออาหารกลายเป็นมื้อใหญ่ที่อิ่มอร่อยครบเครื่องทันที น้ำจิ้มที่นี่มีการใส่งาคั่วบดเองด้วย ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมมันและรสชาติเปรี้ยวหวานที่เข้ากันได้ดีกับทงคัตสึมากๆ เคยไปกินทงคัตสึที่บางร้านน้ำจิ้มขาดมิติแต่ร้านนี้รสชาติจัดจ้านชูรสอาหารได้ดีจริงๆ นอกจากหมูทอด ทงคัตสึที่นี่ก็มีเมนูอื่นๆหลากหลายให้เลือก เช่น กุ้งกับอโวคาโด ที่ทำออกมาได้ดีเหมือนกัน และบรรยากาศร้านเล็กๆ สไตล์อิซากายะญี่ปุ่นที่ดูสะอาดและอบอุ่น ทำให้การนั่งทานอาหารมีความรู้สึกเหมือนได้นั่งกินที่ญี่ปุ่นจริงๆ ด้านการเดินทางสำหรับคนที่ขับรถมาจะไม่มีที่จอดรถของร้านโดยตรง แต่สามารถจอดที่โรงแรม voco แล้วเดินมาหรือปั๊มบัตรจอดรถได้สองชั่วโมง สะดวกสบายสำหรับคนอยากลองร้านนี้ ในปี 2568 ร้านก็ได้ขยายสาขามาที่เซ็นทรัลชิดลมทำให้เข้าถึงง่ายขึ้นมาก สำหรับคนที่อยู่ใจกลางกรุงเทพฯ โดยภาพรวม หากคุณเป็นแฟนทงคัตสึหรือร้านอาหารญี่ปุ่นประเภทนี้ ขอแนะนำ Katsushin ให้เป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่จะมอบทั้งความอร่อยแบบตำรับญี่ปุ่นแท้ และบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนนั่งอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ ไม่ผิดหวังแน่นอน