ซูชิป๊อปได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ โดยเฉพาะที่นิวยอร์ก ซึ่งถือเป็นเทรนด์ใหม่ของการกินซูชิที่เน้นความสะดวกและสนุกสนานในการรับประทาน รูปแบบการเสิร์ฟในลักษณะถือกินและดันไม้ขึ้นมาทำให้การกินซูชิป๊อปเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร เมื่อซูชิป๊อปมาเปิดตลาดในไทยที่ Seki ก็ได้รับเสียงตอบรับดีมาก เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยเหมือนเดิมแล้ว ยังตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่ต้องการอาหารทานง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้มือสัมผัสกับข้าวซูชิโดยตรง และยังเหมาะกับคนชอบลองอะไรใหม่ ๆ ที่สามารถพกพาไปทานนอกบ้านได้สะดวก ราคาที่เริ่มต้นเพียง 99 บาทถือว่าเข้าถึงง่าย ส่วนคนที่ต้องการความหลากหลายก็มีให้เลือกถึง 11 แบบ รวมถึงรสชาติที่เข้มข้นของซูชิที่ยังคงรักษาคุณภาพของปลาและวัตถุดิบไว้อย่างดี พร้อมทั้งมีน้ำจิ้มให้พร้อมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การกินซูชิป๊อปแบบนี้ช่วยให้รู้สึกสนุกและสดชื่น เหมือนได้กินซูชิในบรรยากาศแบบคอนเซปต์สตรีทฟู้ด ดูเท่และทันสมัย อีกทั้งยังเหมาะกับไลฟ์สไตล์คนเมืองที่ชอบความรวดเร็วและสะดวกสบาย รวมทั้งราคาที่ไม่แพงมาก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการลองซูชิแบบใหม่ในไทย นอกจากนี้ หากใครชอบติดตามรีวิวต่างประเทศใน TikTok หรือ Instagram ก็จะเห็นว่าซูชิป๊อปกำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักอาหารทั่วโลก Seki ได้นำเทรนด์นี้มาให้คนไทยได้ลองในราคาที่จับต้องได้และสะดวก เพิ่มเติมความสนุกของการกินซูชิแบบไม่เหมือนใครจริงๆ