Butter Tteok atau kue beras Korea dengan mentega ini memang sedang menjadi tren karena teksturnya yang unik — renyah di luar namun lembut dan kenyal di dalam. Pengalaman saya mencoba membuat butter tteok sendiri sangat menyenangkan. Saya menemukan bahwa kunci mendapatkan kerenyahan ada pada cara memasaknya, terutama pemanasan ulang menggunakan air fryer dengan suhu sekitar 180°C. Salah satu tips penting yang saya pelajari adalah bahwa butter tteok paling nikmat dikonsumsi pada hari yang sama saat dibuat. Namun, jika ingin menyimpannya untuk beberapa hari, saya menyarankan untuk menyimpannya pada suhu ruangan dalam wadah tertutup agar teksturnya tetap terjaga. Bila ingin menghangatkannya kembali, memanggang kembali dalam air fryer membantu mengembalikan kerenyahan luar sementara tetap mempertahankan kelembutan dalam kue. Dengan kombinasi mentega yang kaya rasa, butter tteok memberikan pengalaman kuliner berbeda yang cocok untuk camilan atau pendamping teh. Jika Anda penggemar makanan Korea atau suka mencoba resep baru, butter tteok ini wajib dicoba di rumah. Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya juga cukup sederhana dan mengasyikkan, terutama bagi yang suka bereksperimen dengan tekstur makanan. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan butter tteok!