Roti Selimut Meses Rainbow

Roti selimut meses rainbow ini sebenarnya versi super simpel dari kue selimut yang sering lewat di beranda. Bahan dasarnya cuma roti tawar, margarin dan meses warna warni, jadi cocok banget buat ide cemilan kalau lagi mager ke luar atau mau ngabisin stok roti di rumah. Biasanya aku pakai roti tawar tanpa kulit, tapi kalau yang ada cuma roti biasa juga bisa. Tinggal potong pinggiran roti biar lebih rapi dan gampang digulung. Roti sisir juga bisa dipakai, tinggal dirapatkan dulu di talenan, lalu dipipihkan pelan-pelan pakai rolling pin atau gelas supaya roti lebih lentur dan nggak gampang robek waktu digulung. Setelah itu, olesi permukaan roti dengan margarin atau mentega tipis aja, jangan terlalu tebal biar nggak eneg. Margarin ini bikin roti lebih wangi dan mesesnya nempel bagus. Lalu taburi meses rainbow secukupnya. Pengalaman aku, kalau mesesnya terlalu banyak justru suka berantakan dan tumpah ke mana-mana pas digulung, jadi mendingan sedang-sedang aja. Kalau mau versi lebih cantik buat bekal anak, bisa kombinasikan meses cokelat biasa dengan meses warna warni, jadi ada efek rainbow yang lebih jelas. Anak-anak biasanya suka banget sama tampilan warna-warni gini. Roti selimut juga enak dijadiin kue selimut ala rumahan: setelah digulung rapat, bisa dipotong-potong jadi beberapa bagian kecil mirip sushi, lalu disusun di piring saji untuk cemilan tamu. Untuk kamu yang suka tekstur sedikit crunchy di luar, roti selimut yang sudah digulung bisa dipanggang sebentar di teflon anti lengket tanpa minyak, cukup sampai bagian luarnya agak kering. Tapi kalau mau tetap lembut, langsung sajikan juga sudah enak. Kadang aku bungkus satuan pakai plastik wrap supaya praktis dibawa sebagai bekal kerja atau sekolah. Ide lain, kamu bisa variasikan isian: ganti meses dengan keju parut, selai stroberi, selai kacang, atau kombinasi keju-meses. Bentuknya tetap roti selimut, tapi rasanya bisa beda-beda. Ini juga bisa jadi inspirasi gambar roti selimut kalau kamu mau foto untuk jualan online atau upload menu cemilan rumahan. Intinya, resep roti selimut meses rainbow ini murah meriah, cepat dibuat, dan sangat fleksibel. Cocok untuk ide cemilan sore, teman nonton, atau solusi saat butuh jajan murah tapi pengin yang manis-manis. Cukup beberapa lembar roti tawar dan sedikit kreatif, sudah jadi roti selimut cantik yang siap disantap.