ไก่ทอดง่ายๆ ฉบับคนหัดทำครัว 🍗🐣

สำหรับคนที่อยากเพิ่มความพิเศษให้ไก่ทอดของตัวเอง ลองใช้เคล็ดลับหมักไก่ด้วยซอสฝาเขียวผสมกับใบไทม์แห้งและน้ำเย็น เพราะส่วนผสมนี้ช่วยให้ไก่มีความนุ่มและหอมมากขึ้น นอกจากนี้ เทคนิคในการเลือกแป้งทอดกรอบนั้นก็สำคัญ แนะนำให้เลือกใช้แป้งกรอบสูตรพิเศษอย่างแป้งทอดกรอบ Savepack ที่ให้ความกรอบนาน และช่วยให้ไก่มีผิวสัมผัสที่ฟูน่าทาน การทอดควรตั้งน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ก่อนนำไก่ลงทอดในน้ำมันร้อนจัด 7-10 นาที แล้วแต่ขนาดชิ้นไก่ เพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและไม่อมน้ำมัน โดยส่วนตัวแล้วทำตามวิธีนี้ไก่ทอดมักออกมานุ่มกรอบ และมีกลิ่นหอมของใบไทม์ซึ่งทำให้รสชาติไม่เหมือนใคร ลองเพิ่มเมนูน้ำน้ำปลาหรือซอสพริกเพื่อเติมความจัดจ้านก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ สำหรับไก่ส่วนสันในหรือปีก ก็สามารถใช้สูตรนี้ได้ดีเช่นกัน แต่ถ้าอยากได้หนังกรอบเป็นพิเศษ แนะนำให้ซับไก่ให้แห้งก่อนชุบแป้งและทอด