🥢Kosaku: Original Photo @Yamanakako Lake 🥘
Recounting the experience
Experience using the indigenous restaurant services of the Yamanashi people.
If anyone has the opportunity to visit here, I recommend this restaurant. The food will be a traditional Japanese dish. There is a flat menu with quite large lines. In the various soups we can choose, the taste is delicious and very mellow. If you eat in the winter, it is finn.
The atmosphere shop is very good. Can sit and eat on the tatami for the traditional Japanese feed. 🎎 / Choose to sit as a table and get another atmosphere.
Good price, not expensive compared to the quality and quantity obtained.
If you are a person who doesn't eat a lot, only order 1 pot and then order more things because it's a lot. Also, other menus are delicious as well. Tempura is big and very delicious. The total is very good. Anyone traveling around here, don't miss me. 🇯🇵🍱🥢
หลังจากปักหมุด “Kosaku Yamanakako” ไว้นาน ในที่สุดก็ได้ไปลองด้วยตัวเอง บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะมากถ้าอยากกินอาหารพื้นเมืองยามานาชิแบบจริงจัง โดยเฉพาะเมนู “โฮโต (Hoto)” ที่เป็นเส้นแบนเส้นใหญ่ ต้มมาในหม้อดินเผาร้อนๆ เสิร์ฟแบบเดือดปุดๆ บนโต๊ะ กินแล้วอุ่นท้องสุดๆ สิ่งที่เราชอบคือบรรยากาศร้านให้ฟีลญี่ปุ่นดั้งเดิมมาก มีโซนที่นั่งบนเสื่อทาทามิพร้อมเบาะรองนั่ง โต๊ะไม้ใหญ่ๆ และมุมตกแต่งแนวเตาผิง/ของครัวโบราณ ทำให้รู้สึกเหมือนมานั่งกินข้าวบ้านคนท้องถิ่นจริงๆ แต่ถ้าใครนั่งพื้นไม่ถนัด ก็เลือกโซนโต๊ะปกติได้เหมือนกัน เรื่องเมนูโฮโต เราลองแบบ “โฮโตเนื้อหมู” น้ำซุปสีอ่อนหอมๆ มีผักเยอะมาก (อย่างฟักทองกับผักใบเขียว) เส้นหนึบแบบเคี้ยวเพลิน อิ่มแบบจุกๆ อีกหม้อที่อยากแนะนำคือ “โฮโตะกิมจิ” น้ำซุปสีแดงเข้มรสจัดขึ้นมาอีกระดับ เผ็ดอ่อนๆ เค็มกลมกล่อม กินหน้าหนาวคือฟินมาก ใครชอบรสเข้มๆ น่าจะถูกใจ ทิปส่วนตัว: ถ้ามากัน 2 คนและไม่ใช่สายกินจุ แนะนำเริ่มที่โฮโต 1 หม้อก่อน เพราะปริมาณค่อนข้างใหญ่ แล้วค่อยสั่งอย่างอื่นเพิ่มจะกำลังดี เราเพิ่ม “เทมปุระกุ้ง” มาอีกจาน ชิ้นใหญ่ แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน กินคู่กับน้ำจิ้มและมีซุปมิโซะ/เครื่องเคียงให้ด้วย รู้สึกคุ้มมาก อีกอย่างที่ควรรู้คือร้านค่อนข้างดัง ช่วงมื้อเที่ยงคนแน่น บรรยากาศคึกคักมาก ถ้าอยากนั่งสบายๆ เราว่าเลี่ยงช่วงพีกหรือเผื่อเวลารอคิวหน่อยจะชิลกว่า โดยรวมถ้าใครมาเที่ยวแถวทะเลสาบยามานากะและกำลังหา “Kosaku Yamanakako” อยู่ ร้านนี้เหมาะทั้งสายกินของท้องถิ่น สายถ่ายรูปบรรยากาศญี่ปุ่น และสายอยากได้มื้ออิ่มคุ้มๆ ในทริปเดียวเลย