ไก่อบหม้อไร้น้ำมัน!!

การทำไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นวิธีที่ดีมากสำหรับคนที่ต้องการเมนูง่าย ๆ และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะถ้าใครชอบกินไก่แบบไม่ต้องใช้น้ำมันมาก ทำให้อาหารมีความกรอบอร่อยและไขมันต่ำขึ้น นักทำกับข้าวหลายคนแนะนำให้หมักไก่ด้วยซอสหอย ซอสเห็ดหอม รสดี และพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นก่อนนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 30 นาที ถือว่าเป็นวิธีที่ประหยัดเวลาและเหมาะสำหรับทำอาหารล่วงหน้าเพื่อห่อข้าวไปกินที่ทำงานอีกด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว เมนูนี้สะดวกทำนอกบ้านมาก สามารถเตรียมไก่และหมักไว้ตั้งแต่คืนก่อน จากนั้นตอนเช้าก็เพียงแค่อบให้สุก ทำให้ได้อาหารร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน แถมยังไม่ต้องล้างกระทะหรือใช้ไขมันเสริม เพิ่มความสะดวกในการทำความสะอาดด้วย นอกจากนี้สามารถจัดใส่กล่องอาหารได้สะดวก พกพาง่าย เหมาะสำหรับคนยุคใหม่ที่ต้องการความรวดเร็วแต่ยังใส่ใจสุขภาพ สำหรับใครที่ไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถอบในเตาอบทั่วไปได้เช่นกัน แต่ต้องเพิ่มเวลานิดหน่อยเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึงและเนื้อกรอบเหมือนกัน นอกจากเมนูไก่แล้ว ยังสามารถปรับใช้วิธีนี้กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ และผักต่าง ๆ ทำให้อาหารมีความหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้นด้วย