Selain bahan utama kangkung yang sudah disebutkan, saya biasanya menambahkan sedikit saus tiram untuk memberikan rasa gurih yang lebih kaya. Jangan lupa juga untuk menggunakan garam, gula, dan merica secukupnya agar rasa tumisan seimbang. Tips dari saya, saat membersihkan kangkung, sebaiknya batangnya yang keras bisa dibelah agar bumbu lebih meresap. Jangan lupa untuk mencuci kangkung sampai bersih supaya tidak ada kotoran yang tersisa. Proses memasak yang cepat adalah kunci agar kangkung tetap renyah dan tidak layu. Tumis bumbu-bumbu iris seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting sampai harum sebelum masukkan kangkung. Aduk cepat dan matikan api saat kangkung sudah layu sedikit agar teksturnya tetap segar. Saya juga sering menambahkan rawit setan jika ingin rasa pedas yang lebih menggigit. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan lauk sederhana lainnya. Selamat mencoba dan rasakan kenikmatan tumis kangkung ala rumahan!