豚キャベツの味噌炒め🐷🥬

私もこの豚キャベツの味噌炒めを何度も作っていますが、家で簡単にできて、しかもご飯が進む一品として大活躍しています。 ポイントはまず豚バラ肉をしっかりカリッと焼くこと。脂が多く出るので、キッチンペーパーで脂を拭き取ると、こってりしつつもくどくないバランスの良い仕上がりになります。また、キャベツは手でちぎり、強火で手早く炒めることでシャキシャキ感がしっかり残ります。キャベツの食感と味噌の甘辛いタレとの相性は抜群です。 味噌ダレは焦げやすいので、炒めた具材に加えたらすぐに手早く絡めるのがおすすめ。さらににんにくの香りが食欲をそそり、簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。 家で作る際には、ピーマンやもやしなどの野菜を足してもおいしいですし、仕上げにマヨネーズをかけるとジャンクな味わいに変わるのも嬉しい発見でした。丼にして食べると、ご飯が止まらなくなります。 このレシピは時短で簡単なので、仕事帰りの忙しい夜にピッタリです。誰でも失敗しにくく、子供から大人まで喜ばれる味付けなので、ぜひ何度も作りたくなる一品としておすすめします。ご飯のお供やお弁当のおかずにも重宝しますよ！