สตูว์มิโซะไก่ยอดนิยมอันดับ 1 👑Tiktok
[วิธีทำ]
▪ต้มน้ำในหม้อ เติมไข่และต้มประมาณ 7 นาทีครึ่งถึง 8 นาที→นำเปลือกออกจากน้ำเย็น🥚
▶ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาดกัด🔪ประหยัดไขมันส่วนเกินเพื่อรสชาติที่สดชื่น!
▶ปอกหัวไชเท้าและตัดเป็นครึ่งดวงจันทร์กว้าง 1 ซม.🥕หากคุณตัดบาง ๆ รสชาติจะแช่ได้ง่าย
4. ผสมมิโซะช้อนโต๊ะ 2 มิรินช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะสาเก 1 และซีอิ๊ว 1 ช้อนชาในชามขนาดเล็ก
☑ใส่น้ำ มันลงในกระทะแล้วปรุงไก่จากผิวหนังด้วยไฟร้อนปานกลาง🍳 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง🔥
☑พลิกกลับและอบด้านหลังอย่างรวดเร็วแล้วเพิ่มหัวไชเท้า
☑ เติมน้ำ 200 มล. แล้วนำไปต้ม → เมื่อเดือดให้ตักน้ำด่างอย่างรวดเร็ว
เพิ่มซอสและผสม🫕เพื่อไม่ให้มิโซะละลาย!
คลุมด้วยฝาหยด (อลูมิเนียมฟอยล์ก็โอเค!) และเคี่ยวบนไฟอ่อนถึงปานกลางเป็นเวลา 15 นาที🔥หากเสียบไม้ไผ่ผ่านหัวไชเท้าก็โอเค!
เพิ่มไข่ต้ม ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที🥚→ ถอดฝาหยดออก เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที เสร็จแล้ว!
💡คะแนน
โดยการย่างไก่ก่อน กลิ่นหอมและรสชาติ🤤
มิโซะเผาง่าย จึงปรุงช้าๆ บนไฟร้อนต่ำถึงปานกลาง⚠️
·เมื่อเย็นแล้วอุ่นใหม่รสชาติจะถูกแช่ต่อไป✨
พยายามบันทึกและทำให้มัน!
ไก่ในมิโซะ ความท้าทายในการโพสต์สูตร #ง่าย#สูตร สูตรสำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ#อาหารเย็น
この味噌煮は、味噌のコクとみりんの甘みが絶妙にマッチして、ご飯が進む一品です。わが家でもよく作りますが、鶏肉は脂身を控えめに切り分けることで、さっぱりとした中にもジューシーさを感じられておすすめです。 また、大根を薄めに半月切りにすることで味がよく染み、ほくほく食感が加わります。ゆで卵を加えると、まろやかさとボリューム感がアップし、子供から大人まで喜ばれます。 作る際のポイントは、鶏肉を皮目からしっかり焼いて香ばしさを出すことと、味噌が焦げやすいので弱火か中火の火加減を守ること。さらに、一度冷ましてから温め直すと味がより一層染み込み、おいしさが増します。 保存もできるため多めに作っておくのも便利ですよ。忙しい日やあと一品ほしいときに、レンジで温めるだけで簡単に食卓が華やぎます。味噌の風味と鶏肉のうまみが染み出た汁も捨てずに、ご飯にかけて最後まで楽しんでくださいね。 このレシピは、手軽に作れるうえに豪華な見た目でおもてなしにも使えます。ぜひ作ってみて、身近な食材で家族みんなが笑顔になる味噌煮を体験してみてください！