มะนาวขอนแก่นพุ่งลูกละ 8 บาท แพงสุดในรอบ 4 ปี เซ่นพิษน้ำมันดีเซล-อากาศแล้ง
(3 เม.ย. 69) ราคามะนาวขายส่งที่ตลาดสดใน จ.ขอนแก่น ปรับตัวสูงขึ้นแตะกระสอบละ 2,000 บาท เฉลี่ยตกใบละ 8 บาท สำหรับไซส์ใหญ่พิเศษ ซึ่งถือเป็นราคาที่สูงที่สุดในรอบเกือบ 4 ปี โดย นางศศิวิมล เจ้าของร้านขายมะนาว ระบุปัจจัยหลักมาจากค่าขนส่งที่ปรับเพิ่มขึ ้นถึงเที่ยวละ 1,000 บาท ตามราคาน้ำมันดีเซลที่พุ่งสูงถึง 50 บาทต่อลิตร ประกอบกับสภาวะภัยแล้งทำให้ผลผลิตน้อย ส่งผลให้ร้านอาหารบางส่วนเริ่มปรับตัวลดปริมาณการใช้และหันไปใช้ผงมะนาวทดแทน
จากประสบการณ์ตรงในพื้นที่ภาคอีสาน ผมเห็นได้ชัดว่าราคามะนาวที่ขอนแก่นมีผลกระทบอย่างมากต่อร้านอาหารและผู้บริโภคในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนราคามะนาวให้สูงขึ้นอย่างรวดเร็วมาจากราคาน้ำมันดีเซลที่สูงขึ้นถึงลิตรละ 50 บาท ซึ่งส่งผลให้ค่าขนส่งผลผลิตทางการเกษตรพุ่งสูงตาม และภัยแล้งในพื้นที่ยังทำให้ผลผลิตมะนาวลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยบางครั้งเกษตรกรต้องทุ่มเทมากขึ้นเพื่อรักษาพืชผลให้ผ่านช่วงแล้งนี้ไปให้ได้ ด้วยราคามะนาวที่แพงขึ้น ร้านอาหารหลายแห่งเริ่มมีการลดปริมาณการใช้มะนาวสด และหันไปใช้ผงมะนาวแทนซึ่งสะดวกและช่วยลดต้นทุนได้บ้าง แม้รสชาติจะไม่ได้เหมือนของสดทั้งหมดก็ตาม นอกจากนี้ ผู้บริโภคทั่วไปเองก็เริ่มรับรู้ถึงสภาพการณ์นี้และพยายามปรับพฤติกรรมการใช้มะนาวให้คุ้มค่าและไม่ฟุ่มเฟือย เช่น ใช้มะนาวผสมในอาหารหรือเครื่องดื่มในปริมาณที่เหมาะสมมากขึ้น เพื่อลดผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายในครัวเรือน อย่างไรก็ตาม ถ้าสถานการณ์ราคาน้ำมันหรือสภาพอากาศดีขึ้น ราคามะนาวน่าจะกลับสู่ระดับปกติได้ในอนาคตอันใกล้นี้ แต่ในระยะสั้น ผู้เกี่ยวข้องควรมีการวางแผนและเตรียมตัวเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงราคาวัตถุดิบสำคัญนี้อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้กระทบต่อความเป็นอยู่ของประชาชนและภาคธุรกิจมากเกินไป
