ปลูกถั่วงอกกินเอง ปลอดสารพิษ100%🌱🌱🌱

ใครกำลังลังเลว่าจะซื้อ “เครื่องปลูกถั่วงอก” หรือใช้ “ถาดเพาะถั่วงอก” แบบธรรมดาดี ขอแชร์จากประสบการณ์ปลูกกินเองค่ะ ข้อดีของเครื่องคือสะดวกมาก โดยเฉพาะบ้านที่ไม่ค่อยมีเวลา เพราะระบบรดน้ำช่วยลดโอกาสลืมรด/รดมากไป ถั่วงอกจะโตสม่ำเสมอขึ้น เหมาะกับคนเริ่มต้น วิธีเลือกเครื่องปลูกถั่วงอก/ถาดเพาะถั่วงอกที่ใช้งานง่าย - ดูว่ามีถาดรองน้ำทิ้งและถอดล้างง่ายไหม (สำคัญมาก เพราะความสะอาดมีผลกับกลิ่นและเชื้อรา) - ช่องระบายน้ำควรดี น้ำไม่ขัง ถั่วงอกจะไม่เหม็นอับ - ถ้าเป็นเครื่องแบบมีหัวรดน้ำตรงกลาง เลือกแบบที่หัวรดถอดล้างได้ จะช่วยให้ไม่ตัน ทริคให้ถั่วงอกขาวสวย ก้านยาว และไม่มีกลิ่น - แช่เมล็ดถั่วเขียวค้างคืน แล้วล้างเมือกออกก่อนลงถาด จะช่วยลดกลิ่น - เปลี่ยนน้ำ/ล้างถาดวันละ 1 ครั้งตามที่ทำอยู่ดีมากค่ะ ถ้าอากาศร้อนมาก เพิ่มการล้างอีก 1 รอบได้ - หลังรดน้ำเสร็จปิดฝา แล้วคลุมถุงดำให้มืดสนิท ถั่วงอกจะขาวกว่าและไม่เขียว - อย่าวางเครื่องโดนแดดตรงๆ และอย่าให้น้ำขังที่ก้นถาด เพราะจะทำให้ถั่วงอกช้ำและมีกลิ่น เรื่อง “ทรงถั่วงอก” จากเครื่องปลูก หลายคนคาดหวังถั่วงอกอวบๆ แบบตลาด แต่จากเครื่อง/ถาดเพาะบางรุ่น ถั่วงอกจะก้านยาวคล้ายต้นอ่อน เพราะพื้นที่และน้ำหนักกดทับน้อย ถ้าอยากให้อวบขึ้น ลองเพิ่มน้ำหนักกดทับเบาๆ (เช่น วางฝาที่มีน้ำหนักเล็กน้อยตามที่คู่มืออนุญาต) และคุมความมืดให้ดี แต่ไม่ต้องกดหนักจนถั่วงอกช้ำ การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา พอครบประมาณ 4-5 วัน เลือกเก็บตอนก้านยาวกำลังดี ล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำแล้วใส่ชามสเตนเลสหรือกล่องปิดฝา จากนั้นแพ็กใส่ถุงพลาสติกใส/ถุงซิป เก็บช่องผักในตู้เย็นได้ 2-3 วัน (ถ้าแห้งดีจะอยู่ได้นานขึ้น) เวลาจะกินค่อยล้างซ้ำอีกรอบเพื่อความสบายใจ เมนูที่ทำบ่อยๆ จากถั่วงอกปลูกเอง ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้, ยำถั่วงอก, ใส่ก๋วยเตี๋ยว หรือกินคู่ส้มตำคือกรอบมาก เพราะถั่วงอกสดใหม่จริงๆ ใครมีเครื่องปลูกถั่วงอกหรือถาดเพาะถั่วงอก ลองทำตามนี้แล้วจะติดใจค่ะ