ต้มยำสูตรนี้คือทำง่ายมากกก ’ต้มยำปากรอ‘ แคลน้อย โปรตีนสูง

สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการดูแลตัวเอง เมนูต้มยำปากรอนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะใช้ง่ายวัตถุดิบน้อยและยังให้โปรตีนสูง โดยใช้กุ้ง 100 กรัมหรืออกไก่แทนก็ได้ เพื่อเพิ่มโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและความแข็งแรงให้ร่างกาย อีกทั้งแคลอรีต่ำเพียงประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งที่ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ส่วนผสมหลักอย่างหอมแดงและพริกขี้หนูช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น ต้มกับน้ำปลาสดแท้เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม ไม่เผ็ดแสบคอเกินไป การเติมมะนาวสดหรือทำน้ำมะนาวแทนนั้นทำให้ได้ความเปรี้ยวที่สดชื่น ตัดเลี่ยนได้ดี เมื่อต้มเสร็จ ควรระวังไม่ให้ต้มแห้งหรือไหม้ เพราะอาจทำให้รสชาติเพี้ยนและเสียคุณค่าทางโภชนาการ เทคนิคเพิ่มเติมที่แนะนำคือการใช้แอป Kalguroo เพื่อช่วยคำนวณแคลอรีและสารอาหารในเมนูนี้อย่างแม่นยำ อีกทั้งถ้าพบฟองขณะต้ม ควรตักออกเพื่อความสวยงามและรสชาติที่ดีขึ้น ทั้งหมดนี้ทำให้เมนูต้มยำปากรอเป็นเมนูง่ายๆ ที่ตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่รักสุขภาพและไม่ต้องการใช้เวลานานในการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง