【เป็นที่นิยมมากในเว็บไซต์สูตร! ชาม Mapo ของเต้าหู้ย่าง】
คุณสามารถทำได้ใน 10 นาที!
ลูกชายของฉันจะติด!
เขายกย่องฉันด้วย "
มันเป็นชามเต้าหู้มาโปที่เรียบง่ายในบ้านของฉัน
โดยใช้เต้าหู้อบแน่น
มันเสร็จแล้วเพื่อให้มีการตอบสนองต่อการกิน
เพราะสามารถทำได้ง่าย
โปรดลองในวันที่วุ่นวาย #
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
[ส่วนผสมสำหรับ 2 คน]
หมูสับ 200 ก รัม
เต้าหู้ย่าง 300g
น้ำมันงาช้อนโต๊ะ 1
หลอดกระเทียม 1/2 ช้อนชา
หลอดขิง 1/2 ช้อนชา
น้ำ 150 มล.
มิโซะ น้ำตาล และดูบันเจียง อย่างละ 2 ช้อนชา
ช้อนซีอิ๊วและน้ำซุปไก่
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา
B ช้อนโต๊ะน้ำ 2
B แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
งาคั่วในปริมาณปานกลาง
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก
ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดโปรดเพิ่ม doubanjiang ตามความชอบของคุณ
[วิธีทำ]
ใส่น้ำมันงา หลอดกระเทียม และหลอดขิงลงในกระทะแล้วปรุงหมูสับด้วยไฟร้อนปานกลาง
เมื่อหมูสับนิ่ม ให้ใส่เต้าหู้ย่างแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่กินง่ายด้วยช้อน
ผสมน้ำ 150 มล. มิโซะ น้ำตาล และดูบันเจียง อย่างละ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วและซุปไก่อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ และซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา และอุ่นประมาณ 2-3 นาที
เติมน้ำ B ผสม 2 ช้อนโต๊ะและแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วผสมเบา ๆ
เมื่อมันหนาขึ้นให้ปิดความร้อน
โรยข้าวในปริมาณที่เหมาะสมและโรยงาคั่วในปริมาณที่เหมาะสม โปรดเพลิดเพลินกับหัวหอมสีเขียวขนาดเล็กตามที่คุณต้องการ
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
焼き豆腐の麻婆丼は、豆腐のやわらかさとひき肉の旨味が絶妙にマッチし、食べ応えがありながらも消化に優しいためお子様やお年寄りにも安心して食べていただけます。柔らかい木綿豆腐と違い、焼き豆腐は しっかりとした食感が特徴なので、丼ものに最適です。包丁を使わずにスプーンで手軽に崩して調理できるため、調理時間は約10分と忙しい日にもぴったりです。 下処理は特に必要なく、焼き豆腐をそのまま使って味が染み込みやすいのが魅力。辛さの調整も豆板醤の量で自由に変えられるので、小さなお子様向けには控えめに、大人向けにはしっかり辛くして楽しめます。ごま油とにんにく、しょうがで香りづけし、味噌やオイスターソースでコクを出すことで、簡単ながら本格的な麻婆豆腐の味わいが楽しめます。 料理のポイントは、とろみづけに水溶き片栗粉を使うことで、豆腐に味が絡みやすく食べやすい仕上がりになること。ご飯との相性も抜群で、青ネギやいりごまをトッピングすると彩りも良くなり、さらに美味しさがアップします。寒い日のおかずとしても最適な一品なので、ぜひ毎日の献立に取り入れてみてください。
