กินเจเลือกๆกันหน่อยน้า ระวังโซเดียมแฝง หัวใจไตพัง
มีใครกินเจหรือชอบอาหารเจบ้าง อาหารเจมักจะมีโซเดียมแฝงอยู่เยอะ โดยเฉพาะ ผงชูรส ที่จะทำให้หัวใจและไตทำงานหนัก คนที่มีปัญหาโรคหัวใจ เช่น โรคความดันโลหิตสูง หรือคนที่มีปัญหา โรคไต ควรหลีกเลี่ยงหรือทานให้เหมาะสมกับสภาวะโรคของตัวเองครับ #หมออ๊อกบอกเล่า #อาหารเจ #กินเจ #เทศกาลกินเจ #อาหารเจเซเว่น
หลายคนอาจไม่รู้ว่าการกินเจในแต่ละวันถ้าระวังไม่ได้ อาจได้รับโซเดียมสูงจากผงชูรสหรือส่วนประกอบอื่นๆ ที่ซ่อนอยู่ในอาหารเจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่มีปัญหาโรคไตหรือความดันโลหิตสูง สำหรับผมเอง เวลาเลือกอาหารเจมักจะอ่านฉลากให้ละเอียด เพื่อเช็คว่ามีผงชูรสหรือโซเดียมเกินมาตรฐานหรือไม่ และพยายามทานอาหารเจที่ปรุงสดใหม่แทนของแปรรูป ซึ่งจะช่วยลดโซเดียมและสารเจือปนต่างๆ ได้อย่ างมาก นอกจากนี้ ยังแนะนำให้ดื่มน้ำเยอะๆ และเลือกกินผัก ผลไม้สดที่ช่วยขจัดของเสียและลดภาระไตด้วยนะครับ การทำอาหารเจเองที่บ้านจะดีที่สุด เพราะเราควบคุมปริมาณโซเดียมได้เอง และรู้ที่มาของวัตถุดิบชัดเจนจริงๆ เทศกาลกินเจนี้ อย่าลืมใส่ใจสุขภาพมากกว่าการกินตามกระแส จะได้สนุกกับเทศกาลโดยไม่ต้องเสี่ยงโรคใดๆ ครับ
