Fine Dinning

การได้ลอง Fine Dining สักครั้งหนึ่งในชีวิต ผมรู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันและศิลปะในการจัดจานที่ไม่ใช่แค่การทานอาหาร แต่มันเหมือนกับการชมงานศิลป์ชิ้นหนึ่งเลยทีเดียว อาหารแต่ละคำจะถูกตกแต่งอย่างสวยงาม ใส่ใจในรายละเอียดเหมือนกับงานฝีมือที่ประณีต แตกต่างจากมื้ออาหารทั่วไปมาก อย่างไรก็ตาม ผมก็ชื่นชมความอบอุ่นและความคุ้นเคยของอาหารที่ทำเองหรือเชฟที่บ้านปรุงให้ทาน เพราะนอกจากรสชาติที่ถูกปากคนในบ้านแล้ว ยังเต็มไปด้วยความรักและความเอาใจใส่ในแต่ละจาน Fine Dining มอบประสบการณ์ใหม่ๆ ที่ดี แต่บางทีการได้พักผ่อนและทานอาหารที่คนในบ้านทำเองก็มีความหมายไม่แพ้กัน ผมมองว่าการได้ลองสลับโหมดการทานอาหารจากอาหารแบบศิลป์นอกบ้านสู่มื้ออบอุ่นในบ้านนั้น ทำให้รู้สึกถึงความรักและความสุขทั้งในมื้ออาหารและในครอบครัว แถมยังช่วยให้เชฟบ้านเราได้พักผ่อนบ้าง ถือเป็นการสร้างสมดุลที่ดีสำหรับชีวิตและความสุขของการกิน