🍇 Resep Luk Chup / Kue Buah Mini : Hasil: ±40–60 buah mini, tergantung ukuran Tekstur: lembut, padat, creamy seperti pasta kacang yang kenyal sedikit Lapisan luar: bening, tipis, glossy ✨Bahan adonan buah: 250 g kacang hijau kupas 180 ml santan kental 150 g gula pasir ¼ sdt garam ½ sdt v

🥟 Xiaolongbao Ayam Udang — versi kuah melimpah Bahan kulit : 250 g tepung terigu protein sedang 125 ml air panas ±80°C 20–30 ml air suhu ruang, secukupnya ½ sdt garam 1 sdt minyak wijen, opsional Air panas membuat kulit lebih elastis dan mudah dilipat tipis tanpa gampang sobek. 🥣 Kaldu

Taiwanese Pineapple Cake / Feng Li Su 🍍 Ciri khasnya: kulitnya lumer, renyah di luar tapi soft pas digigit, isinya selai nanas yang agak berserat dan manis asam. Bentuknya kotak.. Resep Kue Nanas Khas Taiwan Hasil: 20 buah ukuran 4x3cm Bahan Selai Nanas : Ini yang bikin beda rasanya

Pastel de Nata / Portuguese Egg Tart 🇵🇹 🥧 Ciri khasnya: kulit puff pastry super flaky, isi custard kuning lembut, dan ada gosong karamel di atasnya. Ada kayu manis juga di foto. Resep Real Portuguese Egg Tart - Pastel de Nata Hasil: 12 buah Bahan Kulit Pastry: Pakai cara cepat biar fl

🐟Tod Mun Pla / Perkedel ikan Thai 😋 Gorengannya garing di luar, kenyal di dalam + ada daun jeruknya. Dimakan sama saus asam manis pedas. Resep Tod Mun Pla / Perkedel Ikan Thai Buat 15-18 biji Bahan adonan: - Ikan tenggiri giling 500 gr - pake yang dingin biar kenyal - Telur 1 butir - Bunc

🌸 Khanom Krok Thailand – Pandan & Bunga Telang Hasil: ±20–24 buah Tekstur: pinggir sedikit renyah, bagian dalam lembut dan agak kenyal..gurih-manis santan. 🥥 Bahan adonan dasar : 150 g tepung beras 30 g tepung tapioka 40 g gula pasir ½ sdt garam 250 ml santan encer 100 ml air 1 sdm

🍜 Resep Mie Kocok Bandung Sapi Mie kocok dengan kuah kaldu sapi gurih, mie kuning, kikil/sandung lamur yang kenyal, bakso, tauge, seledri, jeruk limau, dan sambal merah seperti pada foto. 🥣 Bahan kuah : 1 kg tulang sapi 500 g kikil sapi 2 liter air 5 siung bawang putih, haluskan 6 butir b

🥝 RESEP PAI BUAH MINI Hasil: ±8–10 buah pai mini diameter 8–9 cm 🧈 A. Kulit Pai Bahan: 250 g tepung terigu protein sedang 125 g butter/margarin, dingin 60 g gula halus 1 kuning telur 1/2 sdt vanila 1–2 sdm air es, bila diperlukan Sejumput garam Cara membuat: Campurkan tepung, gula h

🥐 Savory Sausage Bread Beef — Saucijzenbroodjes pastry gurih berlapis renyah dengan isian daging sapi cincang berbumbu, dipotong tebal sehingga bagian daging terlihat padat di tengah. Model seperti ini mirip saucijzenbroodjes / beef sausage rolls. 🥩 Bahan isian : 500 g daging sapi giling 1/2 bu

🌿 Resep Lepet Ketan Kacang Merah Hasil: ±12–15 buah Bahan : 500 g beras ketan putih 150 g kacang merah, rebus sampai empuk 200 ml santan kental 150 ml air 1 sdt garam 2 lembar daun pandan 1 sdm gula pasir, opsional Janur/daun kelapa muda secukupnya untuk membungkus Tali rafia khusus maka

🍣 Resep Sushi Salmon Avocado Roll Hasil: ± 4 roll / 24–32 potong Bahan nasi sushi : 300 g beras Jepang/beras sushi 330 ml air 3 sdm cuka beras 1½ sdm gula ½ sdt garam Bahan isian : 250–300 g salmon kualitas sashimi, bagi menjadi: sebagian untuk isian sebagian diiris tipis untuk lapisan

Resep Pillow Cheese Cake (Loyang Bulat 18 cm) Bahan : Cream Cheese Butter 250 g cream cheese (suhu ruang) 60 g unsalted butter 120 ml susu cair full cream 6 butir telur, pisahkan kuning dan putih 70 g tepung cake (atau protein rendah) 20 g maizena 1 sdt air jeruk lemon 1 sdt vanila Sejum

Resep Lapis Legit Plum Premium (Loyang 22 × 10 × 7 cm) Bahan : 30 kuning telur 6 putih telur 350 g gula halus 500 g butter premium (Anchor/Wijsman/Lurpak) 150 g margarin (Blue Band Cake & Cookie) 120 g susu kental manis 100 g tepung terigu protein sedang 50 g susu bubuk full cream 2 s

Resep Bakpao Isi Ayam (±12 buah) Bahan Kulit Bakpao : 500 g tepung terigu protein rendah/sedang 60 g gula pasir 7 g ragi instan 250 ml susu cair hangat atau air hangat 30 g minyak sayur 1 sdt baking powder ½ sdt garam Bahan Isian Ayam : 300 g daging ayam cincang 1 buah bawang bombai ke

Resep Bakso Komplit (8–10 porsi) A. Bakso Sapi Halus Bahan: 1 kg daging sapi segar (bagian paha) 200 g es batu, serut 150 g tepung tapioka 30 g putih telur (1 butir) 25 g bawang putih goreng 20 g bawang merah goreng 20 g garam 8 g gula pasir 5 g lada bubuk 3 g kaldu sapi bubuk 1 sdt ba

Chocolate Fudge Brownies (Loyang 20×20 cm) Bahan Brownies : 200 g dark cooking chocolate (DCC), cincang 170 g unsalted butter 30 g cokelat bubuk kualitas baik 200 g gula pasir halus 100 g gula palem (brown sugar) 3 butir telur ukuran besar 1 sdt vanila 100 g tepung terigu protein sedang ¼

Beef Bao Bun (8 buah) Bahan Bao Bun : 250 g tepung terigu protein sedang 25 g gula pasir 4 g ragi instan 3 g baking powder 140 ml susu cair hangat 15 ml minyak sayur 2 g garam Cara Membuat Bao : Campur tepung, gula, ragi, dan baking powder. Tuang susu hangat sedikit demi sedikit, lalu

Resep Som Tam Khas Thailand (4 porsi) Bahan utama : 400 gr pepaya muda, serut memanjang 8 buah tomat ceri, belah dua 2 siung bawang putih 8 cabai rawit merah (sesuaikan selera) 2 sdm kacang panjang, iris 3 cm (opsional) 2 sdm kacang tanah sangrai 1 sdm ebi kering (opsional) 2 sdm daun ketu

Resep Nasi Liwet Solo (6 Porsi) Bahan Nasi Liwet : 500 g beras, cuci bersih 700 ml santan encer 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 3 siung bawang putih, geprek 1 sdt garam Cara Membuat Nasi : Masukkan semua bahan ke rice cooker atau kukusan. Masak hingga nasi matang dan pulen.

Resep Wonton Udang Rice Paper (±15 buah) Bahan Isian : 300 gram udang kupas, cincang kasar 50 gram ayam cincang (opsional, agar lebih juicy) 2 siung bawang putih, cincang halus 2 batang daun bawang, iris tipis 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen ½ sdt gula ½ sdt merica pu