Real talk dalam bisnes F&B ≠ Sedap tak semestinya
Sekarang buat restoran, bukan masak sedap je dah cukup.
Strategi pun penting krn
✅ Menu = alat tutup jualan
✅ Aktiviti / merchandise = ‘brand feeling’
✅ Positioning = elak perang harga
✅ Platform / KOC = exposure konsisten
📌 Kalau makanan ok tapi customer tetap tak ramai,mostly masalah bukan dapur — tapi marketing.
👉 Nak tahu strategi tarik customer yang sesuai untuk restoran korang?
Comment 【F&B】 atau DM kami.
Dalam bisnes F&B, saya dapati yang kata 'sedap' bukan penentu utama kejayaan. Sebagai contoh, satu restoran yang saya lawati menawarkan makanan yang enak, tapi pelanggan tetap kurang. Ini sebab mereka kurang fokus pada strategi pemasaran seperti penggunaan menu sebagai alat tutup jualan dan aktiviti menarik untuk bina 'brand feeling'. Satu cara yang saya cuba ialah memperkenalkan merchandise unik seperti bungkusan makanan khas dan cabaran makan yang boleh buat pelanggan rasa teruja dan mahu datang lagi. Ini bukan sahaja menetapkan positioning restoran dari pesaing lain, malah mewujudkan hubungan emosi dengan pelanggan. Selain itu, saya dapati bekerjasama dengan platform penghantaran dan KOC membantu pendedahan konsisten kepada pelanggan baharu. Contohnya, kolaborasi KFC dengan jenama lain menunjukkan bagaimana kerjasama rentas industri boleh jadi strategi pemasaran berkesan. Jadi, untuk sesiapa yang dalam industri F&B, memang penting tukar mindset — bukan hanya fokus pada rasa tapi juga pada pelbagai strategi pemasaran yang menyeluruh untuk tarik dan kekalkan pelanggan.
